[팜인사이트= 옥미영 기자] 농협목우촌(대표이사 표기환)은 지난 7월 8일 서울 오금동에 신규 외식사업 브랜드 ‘목우촌 족발’ 직영점을 열고 개업식을 개최했다.‘목우촌 족발’은 ‘매일 매장에서 직접 삶은 국내산 생족’을 원칙으로 목우촌 김제육가공공장에서 HACCP 인증을 받은 국내산 냉장족을 사용해 안심하고 먹을 수 있다는 점이 특징이다.특히 도축부터 유통까지 농협목우촌이 전 단계를 직접 운영하여 대리점 유통과 임가공 단계를 없애 도축부터 유통까지 단 3일 이내로 기간을 단축함으로써 고객에게 신선한 고기를 합리적인 가격에 제공이 가

[팜인사이트= 옥미영 기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)에서 운영하는 공식 온라인 쇼핑몰 ‘한돈몰’은 6월 2일부터 지역별 입점 브랜드 상품을 최대 42% 할인된 가격에 구매할 수 있는 ‘전국 팔도 한돈, 우리 돼지 한돈을 맛보다’ 기획전을 진행한다고 밝혔다.이번 기획전에서는 한돈몰에 입점한 각 도별 대표 브랜드의 상품을 각 부위별 소포장 꾸러미 세트로 구성해 다양한 부위를 고루 구입하고자 하는 소비자의 부담을 낮췄으며, 최소 1만 원대부터 최대 4만 원대까지 다채로운 구성으로 입맛이나 용도에 따라 선택의 폭을 넓혔다.기획

[팜인사이트= 옥미영 기자] 축산물 전문 온라인 쇼핑몰 농협 라이블리(www.nhlyvly.com)는 한우 소곱창구이 신제품 출시 기념 할인 판매를 6월 12일까지 진행한다고 밝혔다.이번 행사에서 새로 선보이는 ‘한우 소곱창구이’는 HACCP 인증 공장에서 품질이 우수한 한우 곱창만을 엄선하여 생산되어 순수 곱이 가득 차 있으며, 육즙이 고소하고 쫄깃한 식감이 일품인 제품으로 16% 할인된 가격에 구매가 가능하다.농협 라이블리 관계자는 “많은 분들이 다양한 국내 축산물을 즐기실 수 있도록 한우 곱창을 출시하게 됐다다”라며 “앞으로도

[팜인사이트=김지연 기자] (사)한국토종닭협회(회장 문정진)는 올해 토종닭 전문 도계장들이 속속 운영을 시작하고 신규도계장도 추가될 것으로 기대한다고 최근 밝혔다. 우선 지난해 12월 27일 허가받은 경북 문경 소재 농업회사법인 문경통도리토종닭주식회사(대표 전종섭)가 민간 주도 이동식 도계장 운영의 포문을 열었다.경상북도청으로 도축업 허가를 받은 이후에도 세부 시설, 운영 방안, 교육 및 시범운영을 통해 미진한 부분을 조율한 후 지난 3월부터 본격적으로 도계를 시작했다.농림축산검역본부에서 발표한 해당 도계장의 도축실적은 3월 335

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원 광주지원(지원장 홍성삼, 이하 HACCP인증원)은 지난 12일 코레일유통(대표이사 조형익)과 KTX역 구내 음식점 위생등급제 활성화로 식중독 예방 강화를 위해 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.주요내용은 △KTX 호남·전라선 역구내 음식점 현장방문을 통한 위생등급 진단 및 맞춤 기술지원 △사후관리를 통한 음식점 위생등급제 운영 내실화 △연 1회 코레일유통과 정기회의를 통한 정보공유 등이다. 음식점 위생등급제는 위생등급 평가를 희망하는 음식점을 대상으로 위생수준을 현장 평가해 점수에

[팜인사이트= 옥미영 기자] 도드람(조합장 박광욱)이 BGF리테일과 손잡고 숯불향의 풍미를 느낄 수 있는 가정간편식(HMR) ‘팔도한끼 직화 덮밥’ 신제품 2종(대구식 직화 양념막창덮밥, 왕십리 직화 양념곱창덮밥)을 출시, 전국 CU편의점에서 판매한다고 밝혔다. BGF리테일이 운영하는 CU편의점은 지난해 9월 전국 팔도의 대표 음식을 집 앞 편의점에서 간편하게 즐길 수 있도록 HMR 시리즈 ‘팔도한끼 미식여행’을 론칭하고 제대로 된 한끼를 맛볼 수 있는 다양한 즉석식품 및 밀키트 등을 선보이고 있다.이번에 새롭게 출시하는 ‘팔도한끼

[팜인사이트= 옥미영 기자] 축산물처리협회(회장 김명규)는 지난 4월 19일 도축장 경영자 및 HACCP 담당자를 대상으로 도축장 HACCP 교육을 실시했다.이번 교육은 4월부터 오는 10월까지 진행되는 ‘2022년 도축장 HACCP 운용 적정성 조사·평가’를 앞두고 경영자 교육을 통한 점검에 대비하기 위해 진행됐다.축산물처리협회는 HACCP 교육 효과를 극대화하기 위해 행정 및 현장의 전문가들로 강사진을 구성, 교육을 가졌다.교육에는 ▲올해 HACCP 점검을 총괄하는 농림축산검역본부 동물검역과 안호진 사무관이 ‘2022년 도축장

초등 돌봄교실에 과일을 급식으로 지원하는 사업이 4월 4일부터 시작된다. 과일간식 지원사업은 돌봄교실에서 제공되는 빵, 핫도그 등 기존 간식을 주 1회 이상(연 30회, 1인 1회당 150g) 건강하고 신선한 과일로 대체하여 제공하는 사업이다.농식품부는 단기적으로는 아동기 영양 불균형을 완화하고, 장기적으로는 바람직한 식습관을 형성하여 아동기 비만 개선 등 국민 건강증진에 기여하고자 동 사업을 2018년부터 시범사업으로 추진 중이다.2021년 사업만족도 조사결과에 따르면 과일간식 지원사업을 통해 아동의 과일 접근성이 증가하고 식습관

[팜인사이트=김지연 기자] 계란 포장지에 식용란선별포장업자들도 HACCP 인증마크 표시를 사용할 수 있게 됐다.식용란선별포장업협회(회장 전만중)는 식약처에 지속적으로 건의한 결과 최근 식용란선별포장업자의 HACCP 마크 표시 사용 허용을 받았다고 밝혔다.그동안 식용란선별포장업 영업자는 지난해 10월 8일부터 축산물 HACCP 인증 의무화로 HACCP 인증을 받고 있음에도 계란 판매를 위해서는 식용란수집판매업 영업을 추가로 신고하여야 하고, 식용란수집판매업 HACCP 인증을 받아야 계란 포장지에 ‘HACCP 인증 표시’를 할 수 있었

[팜인사이트=김지연 기자] 국내 닭고기 업계 최초로 증명표장이 등록된 ‘품질보증마크’가 사용된다. 이에 따라 소비자들이 국내산 닭고기를 안심하고 선택할 수 있게 됐다.(사)한국육계협회(회장 김상근)는 최근 ㈜동우팜투테이블과 ㈜하림을 증명표장으로 등록된 ‘품질보증마크’ 사용이 가능한 업체로 지정했다.이 증명표장제도는 협회가 증명표장에 대한 상표권의 권리주체로서 협회가 정한 품질기준을 충족하는 닭고기업체를 인증해 주는 일종의 품질보호 제도로, 소비자들이 국내산 닭고기를 안심하고 선택할 수 있도록 정보를 제공한다는데 큰 의미가 있다.협회

[팜인사이트=김지연 기자] 제58회 무역의 날을 맞이해 최근 영농조합법인 무지개농장(공동대표 한만응)이 100만불 수출의탑 수상했다.‘무역의 날’은 우리나라가 처음 수출 1억달러를 달성한 1964년 11월 30일을 기념해 ‘수출의 날’로 지정해 기념하던 것을 1990년부터 12월 5일을 ‘무역의 날’ 로 변경·지정하면서 시작됐으며 행사는 산업통상자원부가 주관한다.100만불 수출탑은 당해 기간(‘20.7 ~ ’21.6) 동안 수출 규모 100만불을 달성한 업체에 수여되며 제58회 무역의 날에는 무지개농장을 포함한 516개의 업체가 수

[팜인사이트= 옥미영 기자] ‘2021 소비자가 뽑은 베스트 도축장‧집유장’에 도드람김제FMC와 ㈜하림, 남양유업㈜천안신공장이 각각 포유류와 가금류, 집유장 부문 최우수 작업장에 선정됐다.우수상엔 농업회사법인 ㈜민속엘피씨와 농협음성축산물공판장, 도드람엘피씨공사(이상 포유류)가 각각 선정됐고, ㈜마니커 동두천지점과 ㈜참프레(이상 가금류), 농업회사법인 ㈜사조원 나주공장(도압장)과 매일유업㈜청양공장(집유장)도 함께 이름을 올렸다.발전상은 해드림엘피씨(포유류), ㈜체리부로 금계지점(도계장)이 각각 수상했다.지자체 최우수상은 전라북도가 우

[팜인사이트=김지연 기자] (사)대한양계협회(회장 이홍재)와 경북 김천 소재 농업회사법인 산들란은 최근 ‘제1호 K-EGG인증 협약’을 체결했다.K-EGG인증은 국민과 밀접한 식량인 계란에 소비자가 요구하는 안전성을 확보함을 목적으로 만들어진 민간 인증제도로서 안전성이 확보된 우수한 품질의 계란에 인증 마크를 부여한다. 아울러, 국내산 계란뿐만 아니라 수입 계란과 차별화된 공급으로 국내산 계란 소비 활성화에 기여함을 목적으로 하고 있다. K-EGG인증 1호의 명칭은 경북 김천 소재의 농업회사법인 ㈜산들란에서 가져갔다. ㈜산들란은 약

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 지난 25일 농촌진흥청(청장 허태웅)과 업무협약을 체결하고 농촌경제 활성화 및 국민 안전 먹거리 제공을 위해 노력하기로 뜻을 모았다.이번 업무협약은 지난 5월 행정안전부 협업 매칭 플랫폼인 ‘협업이음터’를 통해 농업인 창업기업의 HACCP인증을 지원하는 협업과제를 계기로 양 기관이 보유한 다양한 역량을 확대 적용하기 위해 마련됐다.양 기관은 업무협약을 통해 HACCP인증원은 농촌진흥기관과 농업인 가공사업장을 대상으로 △HACCP 인증 및 기술지원 △농산물종합가공센터 스

[팜인사이트=김지연 기자] 학교급식 콩나물, 숙주나물에 대해 특별 불시 점검이 시행됐다.서울시농수산식품공사(사장 김경호)에서 운영하는 서울친환경유통센터는 최근 타 지자체에서 원산지를 허위로 납품한 사례가 발생함에 따라 불시 점검을 시행하게 됐다고 밝혔다.서울친환경유통센터는 서울지역 초․중․고등학교에 친환경 학교급식 식재료를 공급하고 있는 기관으로, 지난 11월 1일과 11일 양일간 국산 콩나물, 숙주나물을 납품하고 있는 3개 업체에 대해 국립농산물품질관리원 및 서울시청과 합동으로 불시 점검한 결과 모두 이상 없음을 확인했다고 전했다

[팜인사이트= 옥미영 기자] 농협(회장 이성희) 경제지주는 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는 농업인과 소비자들을 위해 전국 2300여개 농협 하나로마트에서 11일부터 12월 8일까지 28일간 김장채소류 할인행사를 실시한다.이번 행사에서는 절임배추, 배추, 무 등 주요 김장품목을 제휴카드·소비쿠폰·자체가격 할인 등 다양한 할인혜택을 통해 최대 30% 할인된 가격으로 판매하며, 특히 김장이 익숙하지 않은 젊은 소비자들을 위해 지역별(전라도식/해남, 경기도식/아름찬) 양념소도 판매한다.농협에서 이번에 판매하는 절임배추는 HACCP

[팜인사이트=김재민 기자] 인류가 가축의 젖을 이용한 역사는 매우 깊다.성서에 젖과 꿀이 흐르는 땅이라는 이야기가 나오는 것처럼 소와 양, 염소를 키우는 유목이 발달한 지역에서는 이들 젖을 활용한 음식이 발달하였다.우리나라의 근대적 낙농 그러니까 전용 젖소 품종 사육 시도는 구한말 견미보빙사 일원으로 참여해 미국의 축산업을 시철하고 돌아왔던 최경석에 의해 시도되었다.3. 경제성장과 낙농목장의 급격한 증가(1980년대)가. 낙농인프라의 확충1980년대는 경제가 고도로 성장하면서 유제품의 소비가 급격히 증가하였지만, 우유의 생산량도 크

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 지난 15일 청주 본원에서 새로운 미래 가치 창출을 위한 ‘ESG경영 선포식’을 개최했다고 밝혔다.이날 선포식에는 노사공동의 ESG경영 선포문을 채택하고 노사의 실천의지를 다짐했으며, ESG 추진전략 발표 및 ESG 가치창출 아이디어 공모전 시상식을 함께 진행했다.또한, 주무부처인 식품의약품안전처 김진석 차장, 국회 보건복지위원회 강선우 의원, 한국소비자원 장덕진 원장이 축사영상을 통해 HACCP인증원의 ESG경영과 발전을 응원했다. HACCP인

[팜인사이트= 옥미영 기자] 축산물처리협회(회장 김명규)가 2021년 도축장 HACCP 운용 적정성 조사 및 평가 점검에 대비해 도축장들을 대상으로 HACCP 관리 요소 등을 중점 교육했다.도축장들의 위생관리 수준을 향상시켜 국내 축산물과 도축장들의 소비자 신뢰를 제고하기 위함이다.지난 9월 24일엔 경북 영주시 소재 소백산한우 도축장을 방문, 실무자들을 대상으로 선행요건 관리와 HACCP관리, 미생물 검사와 도축장 위생운영관리 등에 대해 집중 교육했다.축산물처리협회에 따르면 2020년 도축장 HACCP 운용 수준 조사 평가 결과

[팜인사이트=김지연 기자] 식품분야의 일반형 디지털 클러스터를 성공적으로 조성하기 위한 업무협약이 체결됐다.한국식품안전관리인증원(HACCP인증원, 원장 조기원)과 ㈜풀무원(총괄CEO 이효율)은 지난 30일 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.일반형 디지털 클러스터란 스마트공장 간 데이터와 네트워크 기반의 상호연결을 통해 공동 자재관리부터 수주‧생산과 유통 마케팅 등 다양한 협업 비즈니스 모델을 말한다. 이날 협약으로 양 기관은 디지털 클러스터의 체계적인 사업 추진을 위해 △식품산업 제조혁신 모델 구축 △우수사례 벤치마킹 협조 △상