기사 (4건) 리스트형 웹진형 타일형 씨알푸드 ‘유기농 쌀 시리얼’ 등 2023 쌀가공품 TOP 10 선정 [팜인사이트=김지연 기자] CJ제일제당의 ‘햇반솥반 전복내장영양밥’, 씨알푸드의 ‘유기농 쌀 시리얼’을 비롯한 10개의 제품들이 ‘2023 쌀가공품 TOP 10’에 선정됐다.농림축산식품부(장관 정황근)가 주최하고, 한국쌀가공식품협회가 주관하는 ‘2023 쌀가공품 품평회’ 시상식이 지난 13일 aT센터에서 개최됐다.이 품평회는 쌀가공품 품질 향상과 소비자 인지도 제고를 위한 사업으로 올해로 16회째다.이날 시상식에서는 2023 쌀가공품 품평회를 통해 선정된 10개 업체 대표들에게 농식품부 장관상과 상금을 수여했다. 품평회는 코로나19 식품 | 김지연 기자 | 2023-10-16 23:04 서울장수, 유자과즙 듬뿍담은 전통주 ‘달빛유자’ 출시 [팜인사이트=김지연 기자] 서울장수(주)는 최근 100% 국내산 고흥산 유자과즙을 넣어 상큼달콤한 유자 막걸리 ‘달빛유자’를 정식 출시했다고 밝혔다.과일향 주류 또는 보다 색다른 맛을 원하는 2030 세대의 니즈에 발맞춰, 재료의 폭을 넓힌 유자향 가득한 막걸리를 선보인 것.이번 신제품 ‘달빛유자’는 알코올 도수 6도짜리 살균탁주로, 100% 국내산 고흥 유자과즙 함량을 높여 톡 쏘는 상큼함과 향긋한 유자 특유의 향이 진한 여운을 남기고, 입안 가득 풍기는 유자의 상쾌한 산미가 특징이다.특히 마신 후에는 깔끔한 단맛과 은은한 유자 식품 | 김지연 기자 | 2020-09-28 11:53 여름철 지친 체력에 ‘홍삼’ 활용 식품 인기 [팜인사이트=김지연 기자] 긴 장마 후 기온이 30도 이상까지 치솟는 무더위가 이어지면서, 어느 때보다 ‘면역력 지키기’가 중요한 시기다.날씨가 덥고 습한 여름에는 체력이 쉽게 지치고, 실내외 온도차로 인한 체온변화 등으로 면역력이 약해지기 때문이다.여름철 지친 체력 관리를 위해, 면역력 강화에 도움이 되는 식품을 섭취하는 것이 좋다.실제로 면역력 증진을 위해 장어구이, 삼계탕 같은 대표 보양식, 홍삼 등을 찾는 소비자들이 늘고 있다.그 중 ‘홍삼’은 식품의약품안전처로부터 기능성 중 하나인 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다고 인증받 식품 | 김지연 기자 | 2020-08-24 11:28 홍삼 막걸리와 라떼로 면역력 ‘강화’ [팜인사이트=김지연 기자] 최근 코로나19가 국내에 빠르게 확산되면서, 면역력에 대한 중요성이 강조되고 있다. 바이러스, 세균이 체내에 들어오면 면역 기능이 방어하며, 면역력 향상은 감염병 예방에 특히 중요하다.이에 건강기능식품을 챙겨 먹는 이들이 늘고 있으며, 그 중 ‘홍삼’을 빼놓을 수 없다. 홍삼의 면역 증진 효과는 논문을 통해서도 확인됐다. 지난 2015년 미국의 의학·과학 정보 사이트(Atlas of Science)에 소개된 성균관대 약대 이동권 교수팀의 '홍삼의 폐렴구균 패혈증 예방효과' 논문에 따르면, 폐 유통 | 김지연 기자 | 2020-03-18 14:42 ‘대한민국 주류대상’…서울장수 막걸리 2개 제품 대상 수상 [팜인사이트=이은용 기자] 서울장수(주)는 ‘2020 대한민국 주류대상’에서 ‘장수 생막걸리’, ‘장홍삼 장수 막걸리’ 등 2개 제품이 각 부문 대상을 수상했다고 밝혔다.서울장수의 ‘장수 생막걸리’는 ‘우리술 탁주 생막걸리’ 일반주류 부문에서 대상을 수상했다. 장수 생막걸리(국내산)는 백미를 주원료로 한 알코올 도수 6도짜리 탁주로, 살아있는 효모와 당일생산·당일배송을 원칙으로 한 유통기한 10일의 신선한 막걸리라는 점에서 우수한 평가를 받았다.‘장홍삼 장수 막걸리’는 ‘우리술 탁주 살균막걸리’ 일반주류 부문에서 대상을 차지했다. 식품 | 이은용 기자 | 2020-02-27 13:26 처음처음1끝끝