[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배) 경인지원은 지난 7일 수원시 장안구청에서 한국계란산업협회 5개 지부(수원지부, 안양지부, 서안산지부, 동안산지부, 성남지부) 소속 회원을 대상으로 HACCP 가공·유통 경영인과정 특별교육을 진행했다고 밝혔다.이번 특별교육은 지난 4월 28일 경기·인천 소속 한국계란유통협회 7개 지부와 경인지원이 HACCP 협의체를 구성하여 간담회를 실시하고 교육 추가 개설 의견을 수렴하여 반영한 결과다. 해당 교육을 통해 달걀 관련 식중독 사고 예방 및 위생 안전성 제고를 기대할 수 있

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 지난 2일부터 오는 16일까지 HACCP SNS 서포터즈 ‘가치해썹 5기’를 공개 모집한다고 밝혔다.올해로 5년차를 맞이한 ‘HACCP SNS 서포터즈’는 ‘HACCP’과 ‘식품안전’에 관심있는 누구나 지원 가능하며 7월부터 11월까지 약 5개월간 현장취재, 유튜브 영상 제작 등 다양한 콘텐츠를 기획·제작하게 된다.HACCP인증원의 서포터즈 활동은, 특히 관련 분야의 취업을 희망하는 대학생 또는 취업준비생에게는 뜻깊은 대외활동이 될뿐만 아니라 인증원의

[팜인사이트=김지연 기자] 일동후디스는 최근 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’의 새로운 라인업으로 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 액티브바’를 선보인다고 밝혔다.‘하이뮨 액티브바’는 일동후디스의 특장점인 산양유단백 등 7대 단백질 12g(달걀 2개분)을 함유한 고단백 에너지바로 일상 속 간편하고 맛있게 단백질 보충이 필요한 이들을 위해 개발됐다.특히 이번 신제품은 근육과 뼈 건강을 위해 ‘하이뮨 프로틴 볼’을 함유했다는 것이 차별점이다.‘하이뮨 프로틴 볼’은 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’ 파우더를 퍼핑한 볼로, 영양분은 그대로 유지하면서 고소하고 바삭한

[팜인사이트=김지연 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 오는 3, 4일 양일간 울산 태화강 국가정원 내 십리대밭교 서쪽 둔치에서 온 가족이 즐길 수 있는 ‘울산 도심 속 목장나들이’를 개최한다고 밝혔다.도심속목장나들이는 도심 속에서 다양한 우유체험을 진행하고 우유요리를 맛보며 국산 우유가 안전하게 생산돼 소비자들에게 신선하게 전달되는 과정을 알리는 교육·체험 행사이다.이번 행사는 우유에 대한 이야기를 들려주고 퀴즈를 풀어보는 ‘세계 최고 품질 우리 우유 반갑다 우유야’ 프로그램을 기획해 국산우유와 젖소에 대한 이해도를 향상

[팜인사이트=김지연 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 지난달 27, 28일 양일간 고양 일산문화광장에서 개최한 ‘2023 밀크&치즈페스티벌’이 성황리에 마무리됐다.‘세계 1등 품질, 대한민국 우유’를 슬로건으로 실시한 ‘2023 밀크&치즈페스티벌’에 관람객 3만2000여 명이 찾아 성황을 이뤘고 △우유의 날 기념식과 축하공연 △도심 속 목장나들이 △국산치즈 전시 및 홍보관 △국산치즈 요리체험관 △유업체 홍보 및 할인 판매존 △기타 부대행사 등 소비자들을 위한 다채로운 행사가 상시 운영돼, 국산우유에 대한 소비자들의 신뢰를

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배)은 최근 서울 성동구 마장동에서 마장축산물시장 한우협동조합(조합장 심판식), 한국스마트데이터협회(협회장 김문겸)와 함께 ‘마장축산물시장 스마트 HACCP 활성화 협의체’ 발대식을 개최했다.인증원은 스마트 HACCP 도입을 희망하는 마장축산물시장 한우협동조합 소속 업체가 한국스마트데이터협회의 ‘2023년도 제조데이터 분석 및 활용사업’을 통해 사업비를 지원받고, 자동기록관리시스템(스마트HACCP)을 구축․ 확대할 수 있도록 이번 협의체를 구성했다. 참여기관들은 협의체를 통해

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 최근 익산시와 함께 국가식품클러스터 입주기업의 구인·구직 지원을 위한 취업박람회를 개최했다.익산청년시청에서 개최된 이번 박람회는 에스시디디㈜, ㈜코아바이오, 비엘, 케이엔에스, 젤요, ㈜삼익유가공, 선해수산 등 국가식품클러스터 입주기업 20개사가 참여하였고 총 63명을 채용할 예정이다. 식품진흥원은 국가식품클러스터 입주기업의 일자리 연결 지원뿐만 아니라 구직자의 취업 역량 강화를 위해 현장실습제도, 식품 실무교육 등을 운영하고 있으며, 양질의 일자리를 제공할 수

[팜인사이트=김지연 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 농협경제지주 축산경제(대표 안병우)가 주최‧주관하는 ‘2023 밀크&치즈 페스티벌’이 오는 27, 28일 양일간 고양 일산문화광장 일대에서 열린다.이 페스티벌은 고양시가 후원하는 행사로서, 첫날인 27일은 고양특례시 이동환 시장의 개회사를 시작으로 풍선 날리기 등의 퍼포먼스가 진행된다.이 행사는 국산우유 및 치즈의 우수성을 알리고 다양한 체험활동을 통해 소비자들과 교감하는 자리로, 국산 유제품에 대한 친근감을 형성하는 데 의의를 갖는다.상시 운영되는 프로그램으로는 △도

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(대표이사 이병학)은 최근 스낵 신제품 ‘포테토칩 잭슨페퍼로니맛’을 새롭게 출시했다고 밝혔다.잭슨피자는 미국식 피자의 맛을 제대로 구현했다는 평을 받으며 젊은 세대 사이에서 인기를 끌고 있는 수제 피자 프랜차이즈다.포테토칩 잭슨페퍼로니맛은 포테토칩에 잭슨피자의 인기 메뉴 중 하나인 페퍼로니 피자 맛을 입힌 제품이다.포테토칩 특유의 고소한 맛과 짭짤한 페퍼로니 맛의 조화가 특징이다.농심은 인기 프랜차이즈와 콜라보를 통해 이색 경험을 추구하는 젊은 소비자들에게 재미를 선사하고, 입맛까지 충족시킬 수 있을

[팜인사이트=김지연 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 국내 최초 토핑 요거트 ‘비요뜨’가 2004년 출시 이후, 총 누적 판매량 7억개를 돌파했다고 밝혔다.서울우유협동조합은 시리얼을 우유와 함께 먹어야 한다는 통념을 깨며 2004년 국내 최초로 토핑 요거트 ‘비요뜨’를 출시, 소비자들의 꾸준한 인기를 얻으며 현재 총 누적 판매량 7억개를 돌파해 토핑 요거트의 새 역사를 썼다. 서울우유 ‘비요뜨’는 네모난 용기 한쪽에 서울우유 국산 원유로 만든 부드러운 플레인 요구르트가, 나머지 한쪽에는 토핑이 담겨 용기를 한쪽으로 꺾어 두

[팜인사이트=김지연 기자] 하림은 최근 여름을 맞아 더미식(The미식) 비빔면 한정판을 출시하고 내달 30일까지 제품 구매 고객을 대상으로 더미식 비빔면 1000박스를 증정하는 이벤트를 진행한다고 밝혔다.한정판 더미식 비빔면은 10가지 과일과 채소를 육수에 블렌딩한 비법 양념장과 육수로 반죽한 쫄깃하고 탱탱한 면발의 더미식 비빔면을 5개입으로 특별 구성한 제품이다.청량한 분위기의 파란색과 브랜드 모델 이정재의 사진이 디자인된 패키지가 특징이다.이번 한정판은 자사몰, 자사 네이버 스마트스토어, 마켓컬리 등의 온라인몰과 백화점을 비롯한

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품연구원(원장 백형희)은 최근 특허청과 한국발명진흥회가 개최한 ‘제58회 발명의 날’ 기념식에서 신희순 노화대사연구단장이 산업포장을 수상했다고 밝혔다.신희순 단장은 미세먼지 노출 대응 기능성 식품 소재 개발 연구를 통해 국민 체감형 미세먼지 대응책 구축에 기여하고자 노력한 공로를 인정받았다. 이어 △면역 및 호흡기 건강 개선 기능성 소재 평가시스템 개발로 기술·과학적 측면의 국가위상 제고에 기여한 부문 △호흡기 관련 건강기능식품 원천소재의 국내외 독점적 권리 확보에 기여한 부문 △개발 기술의 상용화

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, HACCP인증원)은 지난 11일 ‘제22회 식품안전의 날’을 맞아 기념식이 열리는 서울 JW메리어트 호텔 동대문 스퀘어에서 HACCP 세미나를 개최하고, 스마트 HACCP 홍보부스 운영했다.HACCP 정책 세미나에서는 ‘식품안전관리(HACCP) 제도의 변화와 미래 발전 전략’을 주제로 각 분야별 전문가들이 발표를 진행했다.주요내용은 △HACCP제도의 효율적 관리 운영 발전방안(순천대학교 김중범 교수) △식품안전관리의 새로운 미래, 스마트HACCP 발전방안(안동대학교 송석

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(대표이사 이병학)은 최근 고단백 스낵 ‘우와한 렌틸칩’을 새롭게 출시했다고 밝혔다. 지난해 선보인 ‘우와한 콩칩‧치즈칩’에 이은 세 번째 고단백 스낵이다.농심의 우와한 스낵은 단백질 함량이 기존 스낵의 2~3배에 달하는 제품으로 출시 이후 소비자들 사이에서 ‘입 심심할 때 단백질까지 채울 수 있는 스낵’이라는 평을 받으며, 꾸준한 인기를 이어오고 있다.이에 농심은 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나인 ‘렌틸콩’을 소재로 선정하고 우와한 렌틸칩을 선보이게 됐다. 렌틸콩은 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 필수

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 최근 ‘2023년 국가식품클러스터 통합마케팅 활성화 지원사업’에 참여할 식품기업을 모집한다고 밝혔다.통합마케팅 활성화 지원사업은 수출 판로개척·비즈니스 기회를 제공하기 위해 마련됐다.해외시장에 진출 가능한 우수 식품을 발굴하는 동시에, 해외 바이어 상담회 및 현지 시장의 소비자와 교류할 수 있는 식품박람회 참가를 지원한다. 발굴된 바이어와 계약하는 경우 통역과 법적 상담은 물론 제품의 소개자료를 전자북(앱북) 형태로도 제공한다.바이어 상담회는 국가식품클러스터의 익

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품연구원(원장 백형희)과 전북대학교(총장 양오봉)는 지난 8일 식품연 본관에서 연구개발 협력 및 학‧연 협력사업 추진을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.국가 산업발전과 국민 삶의 질 향상에 기여하기 위해 설립된 식품연은 최근 국가 식품산업분야 스마트제조 및 디지털자동화 등 푸드테크 관련 연구를 선도하고 있으며, 전북대는 비수도권 중 유일하게 지속적으로 실험실 특화형 창업선도대학에 선정된 대학교이다. 이번 협약으로 양 기관은 △학·연 협력사업 추진 △기술 컨설팅 활성화 △연구장비 공동활용 △연구개발

[팜인사이트=김지연 기자] 풀무원이 메밀을 활용한 건면 신제품을 연달아 출시하고 상온 HMR 라인업을 더욱 확대해 나간다.풀무원식품(대표 김진홍)은 9일 전문점 스타일로 쫄깃한 식감의 메밀면에 들기름을 더해 고소한 풍미를 가득 살린 ‘들기름 메밀 막국수(4입/5,980원)’를 출시했다고 밝혔다.‘들기름 메밀 막국수’는 풀무원이 상온 HMR 시장을 본격적으로 확장하기 위해 출시한 ‘풀무원 자연건면’ 브랜드의 메밀면 소재 신제품이다.풀무원 자연건면은 기름에 튀기지 않고 바람에 천천히 말려 면발의 미세한 기공에 소스가 잘 배어들고 쫄깃한

[팜인사이트=김지연 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 최근 경찰청와 함께 실종 아동 예방을 위한 ‘사전지문등록 캠페인’을 진행한다고 밝혔다.‘사전지문등록 캠페인’은 실종 아동 발생을 예방하고 안전한 치안 환경을 조성하기 위한 마련된 범국민적인 실천 운동이다.서울우유협동조합은 현재 서울우유 안산공장에서 생산하는 제품인 ‘뼈에쏙쏙 고칼슘우유’ 930mL 카톤팩에 ‘사전지문등록 캠페인’ 홍보문구 및 이미지를 삽입해 리뉴얼 생산에 나선다.뿐만 아니라 서울우유는 ‘뼈에쏙쏙 고칼슘우유’에 사전지문등록 캠페인 홍보문구 외에도 시각장애인을

[팜인사이트=김지연 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 최근 ESG(환경 사회 지배구조) 경영 활동의 일환으로 서울우유 대리점들과 공정거래 및 상생협력 협약을 체결했다고 밝혔다.서울우유의 협약대상 대리점은 전국 우유 대리점 총 1,056곳과 가공품 대리점 총 134곳이다. 서울우유협동조합은 지점별 대표 대리점장 및 전국고객센터협의회장 총 16인과 동반 성장에 필요한 다양한 방안을 모색하는 한편 영업 경쟁력 개선을 위한 실질적 방안을 검토하고 나섰다.특히 이번 협약은 공정 계약 체결 이행, 법 위반 예방 및 법 준수 노력, 상생

[팜인사이트=김지연 기자] 식품위생법을 위반한 봄나들이 식품업소 30곳이 적발됐다.식품의약품안전처는 봄나들이 기간을 맞아 다중이용시설 내 식품 취급업소 총 5592곳을 점검해 식품위생법을 위반한 30곳(0.5%)을 적발, 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청했다고 밝혔다.이번 점검은 지난 3월 13일부터 17일까지 국·공립공원, 유원지·놀이동산, 야영장, 기차역·터미널, 축제행사장 등 다중이용시설 내 음식점과 푸드트럭에서 판매하는 식품을 대상으로 점검이 이뤄졌다.주요 위반 내용을 보면 건강진단 미실시 18곳, 소비(유통)기한 경과제품