기사 (9건) 리스트형 웹진형 타일형 틈새시장 공략 “2등급 암소도 한우다” [진단]우둔살, ’폭발적 인기’에도 소비활성화 '한계'...왜? 달라진 소 등급제... ‘혼란’에 빠진 유통업계 숙성, 육가공, 그리고 바베큐 ‘고기실무전’ 출간 [굽는자 숙성하는자 가공하는자]고기덕후들의 육류 생환 프로젝트 식육산업 희망 프로젝트 '고기와' 행사 개최 "서동한우 건조숙성(드라이에이징) 비밀의 문을 열다" 국내 고기 소비문화 업그레이드 프로젝트 ‘고기와’ "한우스테이크로 한판 붙자" 홍천 사랑말한우를 찾아서 처음처음1끝끝