[팜인사이트=남인식 편집위원]7만2천여 농가에서 비육우 1천만두와 젖소 185만두를 사육하고 있는 캐나다에서 최근 몇 년간 홀스타인 젖소에 육우를 교잡하는 비율이 10%를 넘어서고 있다고 캐나다 온타리오주 최대 농업전문 매체들이 보도하였다.이들 매체에 따르면 종전에 젖소 번식에는 99%정도 홀스타인 정액이 활용되었으나 최근에는 이 비율이 89% 정도로 떨어졌으며, 이러한 추세는 우유 가격이 오르면 올라가고 우유가격이 내리면 교잡우 번식이 늘어나는 추세가 있다고 분석하였다.실제로 육우 정액을 사용하는 낙농가들의 의견으로는 홀스타인과

[팜인사이트=남인식 편집위원]연간 1억 2천만명이 육포를 즐기고 소비되는 육포의 80%정도가 소고기 육포인 미국에서 크리스마스 시즌을 앞두고 육포 전문점에서 2차례에 걸쳐 3천달러(4백만원) 상당의 소고기 육포가 도난당하는 황당한 사건이 발생하였다.미국 남서부 뉴멕시코주 에스파뇰라(Espanola)에 있는 이 소고기 전문 육포점은 크리스마스 시즌을 앞둔 12월 초 주말 오후 10시에 미확인 도둑들이 가계를 침입하였는데, 보안 카메라를 확인 한 결과 같은 일당들이 다음날 오전 4시에 다시 가계로 돌아와 진열된 육포를 모두 강탈해 갔다

[팜인사이트=남인식 편집위원]1만3천여 농가가 137만두의 젖소를 사육하는 일본에서 최근 사료값 및 연료비 상승으로 농가 우유 가격을 8.3% 올렸으나, 소비자들의 우유 구매 감소로 유제품 및 유음료 소비량이 내년 1/4분기까지 4.1-8.1% 정도 줄어들 것으로 전망된다고 일본 낙농협회가 발표하였다.10개의 지역 우유 판매 지정단체를 통해 우유를 거래하는 일본은 지난 11월 농가 유대를 인상하였는데, 중부지역인 나가노, 아이치, 기후, 미에현을 담당하는 도카이 낙농조합연합은 3년만에 원유 1kg당 8.3% 수준인 10엔(96원)을

[팜인사이트=남인식 편집위원]지구 온난화에 영향을 미치는 반추 가축에서 발생하는 메탄가스를 줄이기 위한 다양한 방안이 모색되고 있는 가운데, 미국의 한 기업이 메탄 가스를 활용하여 생분해 프라스틱 소재는 물론 옷감을 만들 수 있는 섬유조직을 만들 수 있다고 발표하였다.망고 머티리얼스(Mango Materials)라는 이 회사는 박테리아를 활용하여 생성되는 고분자 물질인 피에치비(polyhydrohybutyrate, PHB) 생산 전문회사로 기존 박테리아 배양에 하수처리장이나 쓰레기 매립지, 폐광산등에서 생성되는 메탄을 주로 사용하였

[팜인사이트=남인식 편집위원]전 세계적으로 소고기 유통시장이 다변화되면서 위생적인 관리 체계에 이상이 발생하면 생산자는 물론 유통 종사자, 소비자에게 광범위한 피해가 미치게 된다. 특히 이러한 피해는 식품 안전 검사가 체계가 미비한 곳에서 치명적일 수 있다.이러한 소고기 안전성을 검사할 수 있는 간편하고 값이 싸며 소비자들이 신뢰할 수 있는 종이 형태의 합성 바이오 감지장치가 개발되었다고 캐나다 퀘벡주에 있는 콘코디아 대학교(the Concordia University) 연구진이 발표하였다.소고기내 단백질의 부패시 생기며 무색의 악

[팜인사이트=남인식 편집위원]2021년 기준 7천6백만두의 소를 사육하며 1백만톤톤의 소고기를 수출하고 30만 8천톤을 수입한 유럽연합에서 향후 소고기를 수입할 때 수출업체가 공급한 소고기가 최근에 산림을 벌채한 방목지에서 사육되지 않았다는 것을 증명하는 지리적 정보를 제공하여야 하는 것으로 잠정 결정되었다.유럽의회와 위원회 사이에 협의된 잠정안에 따르면 대규모 산림 벌채로 인한 온실가스 배출량 증가를 억제하고 생산지역의 생물학적 다양성을 유지하기 위해 이같이 결정하였으며, 향후 유럽 연합에 수입되는 소고기는 물론 대두박, 팜유,

[팜인사이트=남인식 편집위원]소 사료로 많이 쓰이는 목화씨 면실은 고시폴(Gossypol)이라는 천연 페놀 성분의 독성 물질이 함유되어 있어 가축에게 다량 급여시 부종을 일으키고 폐사까지 하며, 특히 수소에게는 불임을 일으킬 수 있는 것으로 알려져 있으나, 적정량을 급여시 문제가 없다고 미국 조지아 주립대학(University of Georgia) 연구진이 발표하였다.이들 대학 연구진은 통면실 급여시 16-18개월령 수소의 생산성과 번식능력을 알아보기 위해 46두의 앵거스종 육우를 대상으로 증체량과 정자 생산성등을 시험한 결과, 생

[팜인사이트=남인식 편집위원]소의 생체 활동을 감지하여 생산성을 증가시키고 질병을 사전에 감지하여 예방하는 스마트 장비의 보급이 확대되는 가운데, 이들 장비에 활용되는 에너지원을 기존의 배터리 대신에 소가 움직일 때 발생하는 운동 에너지를 전기로 바꾸어 충전지에 저장 후 작동하는 소 생체 부착 스마트 장비가 개발되었다고 중국 사천성 서남교통대학교(Southwest Jiaotong University) 연구진이 발표하였다.이들 연구진은 기존의 스마트 장비들이 일반 전지를 사용하여 사용 시간에 제약이 있고 범용성에 한계가 있다는 점에

[팜인사이트=남인식 편집위원]미국 50개주에서 48번째로 적은 800여두의 젖소를 사육하고 있는 하와이에서 마지막으로 운영되는 낙농목장이 존폐 위기에 놓여 파산 법원의 결정을 기다리고 있으며, 이 목장을 살리기 위해 주 의회가 적극 나서고 있다고 하와이주 상원의원실이 발표하였다.의회 관계자들에 따르면 한때 젖소 2천여두를 사육했던 클로바리프 낙농목장(Cloverleaf Dairy)이 가뭄과 운영난으로 파산 법원에 계류 중인데, 하와이 내 최대 젖소 목장의 하나였던 메도우 골드 낙농목장(Meadow Gold Dairy)의 소유주가 인

[팜인사이트=남인식 편집위원]프랑스 파리에 본사를 둔 세계적인 다국적 낙농 유제품 및 식음료 기업인 다농(Danone)사가 뉴질랜드에 최초로 목재 제재소에서 배출하는 임산 폐기물을 활용한 분유 공장을 준공하였다고 발표하였다.일반 목재 연료칩과 구분되어 호그 연료(hog fuel)로 알려진 이 폐기물은 기존의 분유 공장에서 활용되던 액화 석유가스(LPG)를 대체하여 사용될 예정인데, 이 분유 공장에서 처리된 분유는 유아용 분유를 생산하는데 사용할 예정이다.다농사는 이 같은 목재 폐기물 활용을 위해 프랑스 에너지 및 수질, 폐기물 전문

[팜인사이트=남인식 편집위원]120만두의 젖소를 사육하며 연간 106만톤의 우유를 생산하는 네팔에 생산성 향상과 유전적 개량을 위해 한국의 홀스타인 젖소 육성우 101두와 고능력 수소 20두가 제공된다고 국제 비영리 개발 단체인 ‘헤이퍼 인터네셔날(Heifer International)’ 네팔 사무소가 발표하였다.젖소 육성우 두당 3천불(4백만원), 수소 두당 20만불(2억6천만원)의 예산으로 지원되는 이 젖소들은 50만불(6억7천만원)을 지불하고 항공편으로 12월말까지 도입될 예정인데, 네팔 남동부 신둘리(Sindhuli) 지역에

[팜인사이트=남인식 편집위원]1만 4백여농가가 4백만두의 비육우를 사육하는 뉴질랜드에서 재생 농법으로 소를 기르면서 일반 육우 도축 연령보다 2배나 긴 48개월령에 소를 직접 도축하여 사전에 구매를 신청한 소비자들에게 구독 경제 형태로 매월 고기를 택배로 보내주는 여성 비육우 농가가 화제가 되고 있다.뉴질랜드 북섬 그래드스톤(Gladstone)에서 14년 전부터 남편의 목장을 함께 운영해 온 이 여성 축주는 5명의 아이들을 키우면서 환경이나 동물복지에 관심을 가져, 자연 환경을 복원시키는 재생 농법으로 소를 키우고 있는데, 비육우를

[팜인사이트=남인식 편집위원]인구 2천4백만명에 540만두의 소를 사육하는 중국 내몽고 자치주에서 농업은행의 파격적인 대출정책으로 많은 축산 농가들이 육우 사육을 늘리면서 경제 상황도 크게 나아지고 있으며, 대규모 축산기업들도 증가하고 있다고 중국 언론에 소개되었다.중국 관영매체들에 따르면 중국 내몽고 지역 호르친(Horqin)에 영업을 하고 있는 내몽고 농업은행(The Agricultural Bank of Inner Mongolia)은 이제까지 살아있는 생축을 담보로 잡지 않는다는 관행을 깨고 담보 대출을 할 수 있다는 제도를 수

[팜인사이트=남인식 편집위원]148만두의 소를 사육하는 덴마크에서 연간 4천두의 젖소 교잡우 송아지를 3주령에 매입하여 9개월령에 도축하여 송아지고기를 생산하는 농가가 화제가 되고 있다. 덴마크 서부 유틀란드 반도 오레(Arre)에 위치한 이 목장은 7명의 종업원을 두고 6백 헥타의 면적에 옥수수, 유채, 목초등을 기르며 이같은 목장을 운영하고 있다.2010년에 부친의 목장을 인수하여 이 같은 경영을 시작한 축주는 2019년 부지를 2배로 키워 현재 규모의 목장을 운영하고 있는데, 인근 25개 젖소 목장에서 교잡우 송아지 집중 매입

[팜인사이트=남인식 편집위원]미국, 호주 등지를 중심으로 새로운 사료 자원으로 대마초를 활용하려는 연구가 활발한 가운데, 대마초를 급여한 젖소가 침울하고 침을 흘리며 하품을 자주하고 혀돌리기를 한다고 독일 연방 위해 평가 연구소 (the German Federal Institute for Risk Assessment)가 국제 유명 저널지 네이처 푸드(Nature Food)에 발표하였다.특히 환각을 일으키는 테트라하이드로칸나비놀(tetrahydrocannabinol,THC) 함량이 높은 꽃잎이나 잎을 젖소에 급여하면 채식량이 줄고 유

[팜인사이트=남인식 편집위원]러시아의 침공으로 지난 2월이후 전쟁을 치루고 있는 우쿠라이나에서 개전이후 3개월만에 5만두의 젖소가 폐사하였으며, 가축의 피해액은 1억3천6백만달러(1천8백억원)에 달하고, 연말까지 전쟁이 계속되면 최소 7만두에서 10만두의 소가 피해를 입을 것이라고 독일의 민간단체(The Foundation for Freedom)가 발표하였다.특히 이 단체는 전체 소 사육두수가 160만두인 우쿠라이나에서 현재 러시아는 1일 5만발 이상의 포탄을 사용하여 우쿠라이나 요충지를 포격하고 있는데, 개전 이후 공습으로 북동부

[팜인사이트=남인식 편집위원]젖소 품종으로 홀스타인종을 사육하는 우리나라에서 최근 체구가 적고 사료 섭취량이 적어 메탄가스와 분뇨 배출량이 적은 저지종 젖소 사육을 본격 검토하고 있다. 국내 저지종 젖소는 2010년부터 협동조합을 중심으로 동결 수정란을 도입하여 생산한 이후 현재 500여두가 사육되고 있는데, 우유 생산량이 홀스타인 종에 70% 수준이나 유지방이나 유단백 등 유성분 함량이 높아 고품질의 우유를 생산하는데 적합한 품종으로 알려져 있다.이와 관련 캐나다 농무성이 발표한 각국별 젖소 품종별 생산능력을 살펴보면 우선 캐나다

[팜인사이트=남인식 편집위원]연간 1억 2천만톤의 건초를 생산하고 그중에 4백만톤 정도를 수출하는 미국에서 금년도 건초를 구매할 때 생산지별로 가뭄이나 포장 상태에 따라 품질의 차이가 많아 각별한 주의가 필요하다고 미국 오크라호마 주립대학 농가지원팀(Oklahoma State University Extension)이 발표하였다.이들 지원팀에 따르면 금년도 미국은 지역에 따라 가뭄 피해가 큰 차이를 보이는데 일부 지역에서는 수확시기를 늦춰 품질이 떨어지고, 이 과정에서 일반 잡초가 많이 혼입되어 있는 경우가 있다고 지적하고 있다.따라

[팜인사이트=남인식 편집위원]40년만에 최악의 가뭄으로 케냐, 에티오피아, 소말리아 등 아프리카 동부 지역 국가의 2천2백만명의 인구가 기아상태에 놓여 있다고 유엔 식량기구(World Food Programme)가 발표한 가운데, 목축을 생업 수단으로 이동하며 생활하는 마사이족이 소 값 폭락으로 최악의 생존 위기에 처한 것으로 전해지고 있다.케냐, 탄자니아 등지에서 2백만명 정도가 거주하는 것으로 알려진 마사이족은 소를 사육하는 것이 모든 경제적인 활동의 전부로, 이들은 소고기, 지방은 물론 우유, 유제품으로 식량을 해결하며, 소

[팜인사이트=남인식 편집위원]9천9백여 농가가 140만두의 젖소를 사육하는 캐나다에서 열 마리도 안되는 젖소를 사육하며 번식을 최소화하여 최장 1,000일 동안 착유를 하고, 은퇴한 젖소를 최장 8년동안 사육하면서 생산한 우유로 치즈를 생산하여 자판기로 판매하는 농가가 있어 화제가 되고 있다.캐나다 서부 브리티쉬 컬럼비아주 던칸(Duncan)에 위치한 이 목장은 환경 친화적인 동물 복지 목장을 표방하며 유전자 조작이 되지 않은 지역에서 생산된 곡물과 건초를 혼합하여 만든 펠릿 사료를 급여하며 10여두의 젖소를 사육하고 있는데, 특히