[농장에서 식탁까지= 박현욱 기자] 초등학생 소녀는 좀처럼 치즈가 입에 맞지 않았다. 숙성치즈 특유의 쿰쿰한 향과 강한 맛은 된장찌개처럼 전통식단을 좋아하는 입맛엔 ‘꽝’이었다.아버지는 늘 새로운 치즈를 딸에게 맛보게 했다. 푸른곰팡이 치즈(Blue Cheese)를 들고 나올 땐 질색을 했다. “아빠가 딸에게 곰팡이를?”이란 생각까지 들었다. “목장에 태어났으면 밥값을 하라”던 무뚝뚝한 경상도 아버지는 자식들에게 늘 일을 가르쳤다.초등학교 3학년 때부터 목장 일을 돕던 그녀는 주말에도 고사리 손으로 요구르트(yogurt)를 포장했다

[농장에서 식탁까지] 하광옥 농장과 식탁 이사장과 하림 윤석춘 대표의 인연은 2000년대 중반부터 이어져왔다. 두 사람다 삼성 공채 출신이지만 윤석춘 대표는 식품사업으로 하광옥 이사장은 유통업인 신세계로 발을 들여 놓았고, 신세계가 대형할인점 사업에 진출하면서 두사람의 인연이 시작됐다.국내 종합식품회사 1위의 CJ와 대형소매유통업 1위의 이마트 양사의 자존심 싸움은 CJ가 이마트에서 상품을 철수시킬 정도로 첨예했고 이후 양 그룹 수뇌부의 중재로 신세계이마트와 CJ는 협력관계로 돌아선다. CJ에겐 국내 최대 소매유통채널인 이마트가 필

수렵과 채집이라는 활동으로 연명하던 인류가 1차 산업혁명인 농업혁명을 이룬 이후 인류는 수천 년 동안 농경이라는 고된 노역을 하며 살아가야 했다.태초의 인류인 아담과 하와가 선악과를 따 먹은 이후 남자는 농사일의 수고를 여자는 해산의 수고를 견뎌야 했는데 트랙터는 인류가 수천 년간 수행했던 고된 농작업을 일순간에 바꾸어 놓았다.트랙터가 보급된 주요 선진국에 사는 사람들 대부분은 더 이상 땅을 일구며 살지 않아도 식량문제를 해결할 수 있게 되었다. 트랙터는 인류를 식량생산의 노역에서 해방시킨 것이다. 1. 트랙터의 등장, 농산업을 크

사계절 내내 축제가 열리는 마을이 충남 청양 칠갑산에 있는 알프스마을이다. 황준환 알프스마을 영농조합법인 대표는 칠갑산 등 지리적 조건을 활용해 사계절 내내 축제를 열고 있다.봄에는 뷰티 축제를, 여름에는 세계조롱박축제, 가을에는 칠갑산 콩축제, 겨울에는 칠갑산얼음분수축제를 개최하고 눈이 잘 녹지 않는 마을 특징을 활용해 밭을 ‘눈썰매장’으로, 꽁꽁 언 마을 하천을 ‘얼음 낚시터’로 변화시킨 칠갑산 얼음분수 축제가 유명하다.황준환 대표는 “알프스마을은 주민들 스스로 마을 개발사업을 시작해 조합원이 생산한 농산물과 지역 농산물을 이용

포스트 차이나로 불리는 아세안 시장은 신흥 경제공동체로 성장 중이다. 라오스, 캄보디아, 미얀마, 베트남, 태국 등은 연 평균 5% 이상의 경제 성장률을 바탕으로 글로벌 경제지도에서 새로운 공략 포인트로 주목받고 있다. 이들 국가들은 경제 발전과 더불어 역동적인 젊은 인구를 바탕으로 소비역량을 높여가고 있으며 전 세계도 아세안 시장을 새로운 교역 채널로 눈독 들이고 있다. 문재인 대통령도 신남방정책을 언급하면서 우리나라와 교역이 활발한 미국, 중국, 일본, 러시아 등 이른바 빅 4국가를 탈피한 외교 채널 다변화에 시동을 걸고 있다.

연근을 재배하는 농가들이 대박을 냈다. 고품질의 연근을 생산하기 위한 노력이 결실을 맺었고 연근 농가들이 만든 회사는 지역경제 활성화에 으뜸공신이 됐다.중국산 저가의 연근이 물밀 듯이 들어오고 있지만 돈박(주)는 고품질의 연근으로 차, 분말 등 가공제품을 개발하면서 농가소득 증대와 지역민 고용창출 등 지역경제에 기여하고 있다.고품질의 연근을 대량으로 생산하기 위해 김종수 돈박(주) 대표는 2014년 15개 농가로 구성된 공선출하회를 조직했다.김 종수 대표는 “현재는 12개의 농가에서 연근을 생산하고 있으며 작년 한해 약 400톤의

팜인사이트는 새봄맞이 기획으로 청년농업인의 진솔한 이야기가 담긴 '청년이 살아야 농업이 산다'를 연재한다. 농촌에서 청년농업인들의 고군분투를 연재함으로써 농업의 미래와 가치를 재조명한다. 그 세 번째로 전남 진도에서 귀농해 약용작물을 재배하고 있는 장슬기 씨의 인터뷰다. / 편집자 주청년농업인, 그중에서 여성청년농업인들의 활약이 눈부시다. 농사를 잘 짓는 것도 그녀들의 활약이지만 가장 큰 업적은 우리 농업에 대한 긍정적인 인식과 청년들도 농업에 도전하고 성공할 수 있다는 것을 보여준 점이다.땅끝마을에서도 더 내려가야

한국농축산연합회(상임대표 이승호)는 5월 10일 한국마사회 럭키빌에서 제5·6대 상임대표 및 운영위원 이·취임식을 개최했다.한국농축산연합회 이승호 상임대표는 취임사에서 “현재 농업의 가장 큰 위기는 개방화와 농정철학 부재에서 비롯되었다”, “정부와 농업인단체 간 소통 부재가 가장 큰 문제다”라고 밝히고, “농업 문제를 근본적으로 해결하기 위해 강력하고 선명한 농정활동을 전개할 것”이라며 취임 일성을 밝혔다.이 상임 대표는 특히 △농업의 공익적 가치를 반영한 헌법 개정 △대통령 직속 농어업․농어촌특별기구 설치 △쌀을 비롯하여 농축산물

1990년대 김창길 연구원은 농촌경제연구원에 출근해 첫 월급을 받았다. 30만원 가량의 봉급을 손에 쥔 이후 그는 줄곧 연구원에 재직했다. 연구원 터줏대감으로 각종 연구를 수행하면서 결국 원장 자리에까지 올랐다. 한국농촌경제연구원은 국책 농업 연구기관으로 1978년 설립된 정부출연 연구기관이다. 현재 국가 주요 농업정책 수립부터 농촌개발을 수행하는데 혁혁한 공을 세우고 있는 농경연은 박사 80여명을 포함, 200여명의 훌륭한 연구진이 포진해 있다. 동양 최대 농업경제 싱크탱크라 불리는 연구원 수장이 된 김 원장은 우리나라 농업에 희

팜인사이트는 새봄맞이 기획으로 청년농업인의 진솔한 이야기가 담긴 '청년이 살아야 농업이 산다'를 연재한다. 농촌에서 청년농업인들의 고군분투를 연재함으로써 농업의 미래와 가치를 재조명한다. 그 두 번째로 경상대 농대를 갓 졸업하고 충남 금산에서 인삼농사를 짓는 곽희근 씨를 만났다. “농사가 좋아서 농대에 편입했어요”첫마디가 농사가 좋았다는 말이었다. 그래서 전문대학을 나와 경남 진주에 있는 경상대학교 농대로 편입해 올해 졸업한 곽희근 씨.올해 24살이 된 청년 농업인 곽희근 씨는 의외로 농사경험이 꽤 됐다.

한국오리협회는 지난 4월 30일 대전 라온컨벤션에서 제27차(2018년) 정기총회 및 제12대 임원 선거를 개최하고 제12대 회장으로 기호 2번 김만섭 후보자를 선출했다.김만섭 후보는 대의원 247명 중 124명의 지지를 얻었다.회장선거에 이어 진행된 부회장 및 감사 선거에서는 배종율, 이춘길 회원이 감사로 선출됐으며, 부회장은 마낙중 부화분과위원장, 윤영호 토종오리분과위원장은 지난 임기에 이어 재선출되었고, 계열유통분과위원장에는 이세종 회원이 선출됐다. 사육분과위원장은 추후 선출하기로 했다.오리협회 제12대 임원 임기는 2018년

나눔축산운동본부(상임공동대표 김태환·문정진)는 23일 나눔축산운동본부 신임 사무총장으로 안승일(63세)씨를 임명했다고 밝혔다.나눔축산운동본부 사무총장 공개채용은 3월 26일부터 3월 30일까지 홈페이지 공고기간을 거쳐 4월 3일부터 4월 11일까지 서류 및 면접전형, 신체검사를 실시했으며, 안승일 후보가 최종 합격했다.안승일 신임 사무총장은 농협중앙회 축산발전기금 사무국장, 농협목우촌 전무이사 등을 역임했다.안 사무총장은 “지속가능하고, 국민에게 사랑받는 축산업의 도약을 위해 나눔축산운동 확대에 많은 역량을 발휘하겠다”는 포부를 피

팜인사이트는 새봄맞이 기획으로 청년농업인의 진솔한 이야기가 담긴 '청년이 살아야 농업이 산다'를 연재한다. 농촌에서 청년농업인들의 고군분투를 연재함으로써 농업의 미래와 가치를 재조명한다. 그 첫번째로 충남 청양에서 농사와 장류를 만드는 김민솔 아름다운 나라의 농부 부대표의 인터뷰다. / 편집자 주오래 묵은 장맛이 좋다고 하는 속담이 있다. 장은 오래 묵힐수록 그 맛을 더하기 때문이다. 하지만 이 장맛에 도전하는 젊은 친구는 아직 오래되지 않은 초짜다. 좋은 재료로 제대로 된 맛의 장을 만드는 것이 이 친구의 도전 과제

지역에서 생산한 농산물을 대량으로 소비할 수 있는 곳은 학교와 공공기관의 급식이다. 단체급식에 납품하기 위해 지역에서 농가들을 규합해 영농조합법인을 설립해 로컬푸드를 확산하고 있는 와이팜영농조합법인.유준근 와이팜영농조합법인 대표는 “건강과 삶의 질을 강조한 사회 트렌드와 세종특별자치시 출범에 의한 인구 유입에 주목하고 로컬푸드의 확산 방법을 모색하기 위해 급식 식자재 납품을 준비했다”라고 말했다.유근준 대표는 학교·공공기관의 단체급식 식재료로 공급하는 데 필요한 전 품목을 생산하고 납품하기 시작하면서 로컬푸드를 실현하기 시작했다.

한국농축산연합회는 3월 12일 한국4-H회관 대강당에서 2018년도 정기총회를 개최하고 제6대 상임대표에 이승호 한국낙농육우협회장을 선출했다.이번 상임대표 선출은 김지식 한농연 회장과 경선을 통해 치뤄졌으며 이 회장은 품목별 단체들의 강력한 지지를 등에 업고 상임대표로 선출됐다.이승호 회장은 “무거운 짐을 느끼는 만큼 소신과 열정을 다해 농민, 농축산업, 농축산단체 위상 제고에 심혈을 기울일 것”, “집행위원회를 구성해 각 단체의 애로사항과 문제점을 수시로 점검하고 농축산연합회 활동의제로 삼을 것”이라고 밝혔다.이 회장은 이어 “식

“쌀 목표가격은 대통령 공약인 물가 상승률 반영해 21만5000원이 되도록 최선을 다하겠다”지난해 12월 한국쌀전업농중앙연합회 회장으로 재임에 성공한 김광섭 회장은 올해 쌀전업농의 최대 목표로 쌀 목표가격 인상을 내걸었다. 이와 함께 쌀값 안정을 위해 생산조정제에도 적극 동참하겠다는 의지를 밝혔다.김광섭 회장은 “지난해 공공비축과 시장격리가 조기에 시행되면서 쌀값이 오르고 있지만, 아직 적정가격에 미치지 못했다”라며 “올해 쌀 목표가격을 대통령 공약대로 올려야 한다”고 주장했다.쌀 목표가격은 2013년에 18만8000원으로 책정됐고

김홍길 한우협회장 기자간담회“편한 길도 있을 것입니다. 하지만 저는 농민입니다. 농민을 위한 길이라면 누구의 눈치도 보지 않고 죽을 각오로 임할 것입니다. 살아있는 생산자단체를 만들어 가겠습니다.”재선에 성공한 김홍길 한우협회장은 지난 3월 12일 기자간담회를 열고 새로운 임기의 취임 일성을 이같이 밝혔다.한미 FTA 재협상 과정을 둘러싼 공청회 무산, 청탁금지법의 농축산물 제외 요구 여기에 강도 높은 농협의 개혁 요구까지 지난 3년간 정부와 농협을 향해 ‘적폐 청산’을 주장해왔던 김 회장은 앞으로의 3년 역시 같은 행보를 이어갈

“가락시장은 시간과 공간이라는 물리적인 한계에 직면해 있다. 이를 극복하는 것이 선진 도매시장으로 가는 길이다.”지난 2일 만난 박현출 서울시농수산식품공사장은 도매시장 발전을 위한 청사진에 대한 답을 이렇게 내놨다.그가 이런 대답을 내놓은 배경에는 가락시장이라는 물리적인 공간이 한계에 도달했다는 생각과 경매라는 거래방법만을 고집해서는 도매시장이 발전하는데 걸림돌이 된다는 판단에서다.경매시스템 공간 제약 한계현재 가락시장에는 6개의 청과도매법인이 농안법에 따라 국내 농산물의 수집과 중도매인을 통한 분산 기능을 수행하고 있다.가락시장으

수입개방의 거센 물결과 자본에 의한 시장 잠식 등 미래에 대한 막연한 불안감 속에서 ‘협동조합’은 농업과 농업인을 지켜낼 마지막 보루이자, 희망으로 인식된다. 축산업, 이 가운데 양돈산업에서 특히 사람이 중심이 된 ‘협동조합형 패커 완성’은 반드시 실현해야할 궁극의 목표이자 장밋빛 청사진처럼 그려지기도 한다.하지만 현실을 놓고 보면 협동조합이 경쟁에 살아남아 이 같은 기대에 부응하는 것이 얼마나 어려운 것인지 쉽게 확인 할 수 있다. 자본주의의 대안으로 태동한 협동조합은 세계적으로도 100년이 넘는 유구한 역사에도 불구하고 성공사례

민경천 신임 한우자조금관리위원장이 3월 16일 관리위원장 선거 당선 직후부터 지금까지 쉼 없는 행보를 이어가고 있다. 취임 열흘 만인 3월 27일 전문지 기자간담회를 갖은 민 위원장은 “그동안 한우협회와 자조금 관리위원으로서 평소 생각해왔었던 한우자조금의 효과적인 운영 계획을 하루빨리 접목시켜 변화를 시도해 나가겠다”라고 말했다.민 위원장의 한우자조금 운영과 관련한 가장 큰 핵심은 시ㆍ군 지부를 중심으로 한 소비 활성화다. 그는 “한우협회 전남도지회를 이끌며 한우농가의 25%뿐인 적은 회원으로 농가를 대변하고 영향력을 발휘한다는 것