[팜인사이트=김지연 기자] 전국을 뜨겁게 달구고 있는 ‘깡 열풍’과 함께 농심 새우깡 매출도 껑충 뛰어 화제다.농심(사장 박 준)은 새우깡이 최근 한 달 간 전년대비 30% 성장한 70억원의 매출을 기록했다고 밝혔다. 온라인에서 확산된 ‘밈(meme)’현상이 실제 구매로 이어진 것이다.농심 관계자는 “사회관계망서비스(SNS) 에는 ‘1일1깡’, ‘식후깡’ 등 해시태그와 함께 새우깡 구매 인증사진이 연일 올라오고 있으며, 유통업체에서도 새우깡 묶음 판매 등 판촉 활동을 활발하게 펼치고 있다”며 “온·오프라인을 가리지 않는 뜨거운 인기

코로나19 계기로 일부 지자체에서 시행하고 있는 ‘안심식당’ 모델의 전국화가 추진된다.농림축산식품부는 생활방역 지침을 준수하는 지자체의 안심식당 운영 취지와 농식품부의 식사문화 개선 추진방안을 종합해 전 지자체에서 이행할 수 있도록 표준 매뉴얼을 제정해 보급한다는 방침이다.전남, 대구(동구), 광주(광산구) 등 일부 지자체가 이미 시행 중인 점을 감안해 정부는 최소한의 기본 요건만 제시하고 구체적인 명칭, 지정요건 및 방법 등은 지자체가 자율적으로 정해 추진키로 하였다.안심식당 지정요건은 덜어먹기 위한 도구 비치 및 제공, 위생적인

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(사장 박 준)은 축구스타 손흥민 선수를 모델로 한 새로운 신라면 광고를 공개했다.이번 광고는 글로벌 무대에서 한국의 매운맛을 보여주는 신라면과 손흥민의 모습을 통쾌한 스토리로 풀어낸 것이 특징이다.세계 축구 팬들이 지켜보는 가운데 손흥민이 골을 넣는 장면에 신라면을 대입해 세계의 벽을 뛰어넘은 자랑스러운 국가대표라는 메시지를 강조했다. 농심은 지난해 6월 손흥민을 모델로 발탁하고 K푸드 열풍을 이끄는 신라면의 위상을 담은 광고를 진행해 왔다.농심 관계자는 “신라면과 손흥민 선수는 세계 무대에서 한국을

[팜인사이트=김지연 기자] ㈜오뚜기(대표이사 이강훈)는 최근 ‘간단한끼 생선조림 3종(매콤 꽁치조림, 포모도로 꽁치조림, 김치 고등어조림)’을 출시했다고 밝혔다.이 제품은 손질하기 어렵고 맛내기 어려운 생선조림을 가정에서 쉽고 간편하게 가열하기만 하면 바로 맛있게 먹을 수 있는 간편식 제품이다.‘간단한끼 매콤 꽁치조림’은 시원한 무와 고춧가루로 맛을 낸 매콤 칼칼한 밥도둑 생선조림으로 다 먹은 후엔 매콤한 국물에 밥을 비벼 먹어도 좋은 제품이다. ‘간단한끼 포모도로 꽁치조림’은 진한 토마토 소스와 영양이 풍부한 꽁치가 만나 이국적인

[팜인사이트=김지연 기자] ㈜오뚜기(대표이사 이강훈)가 최근 완도산 청정다시마가 2개 들어간 오동통면을 한정판으로 출시했다.오뚜기 ‘오동통면’은 오동통한 면발과 얼큰한 국물이 특징으로, 완도산 청정다시마가 들어있어 진한 다시마향이 일품인 제품으로 이번에 출시한 오동통면 ‘맛남의 광장’ 한정판은 완도 지역특산물인 다시마의 소비 촉진을 위해 기존 1개 들어있던 다시마를 2개로 늘렸다.한정판 오동통면은 더욱 쫄깃하게 개선된 면발에 2개의 다시마에서 풍기는 더욱 진한 국물맛과 시원한 감칠맛이 특징이다.지난 4일 방송된 SBS 예능 프로그램

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원)은 최근 충북 청주에 위치한 HACCP인증원에서 충북여성새로일하기지원본부와 협업해 식품 전공 취업준비생과 여성구직자 20여명을 대상으로 ‘식품안전관리 전문인력 양성 교육’을 실시했다고 밝혔다.이번 교육은 식품업체 진로를 모색하는 교육생들에게 HACCP 등 식품안전과 관련해 학습 기회를 제공하고 식품업체에서 필요로 하는 현장밀착형 인재육성 등을 지원하기 위해 마련됐다.최근 코로나19로 인해 청년구직자 및 경력단절자 등 비경제 활동인구가 큰 폭으로 늘어나고 있는 상황에서 HA

[팜인사이트=김지연 기자] ㈜오뚜기(대표이사 이강훈)는 최근 진짬뽕과 진짜장을 조합한 매콤한 짜장라면인 ‘진진짜라’를 용기면으로 출시했다고 밝혔다.지난 3월 출시된 화제의 신제품 ‘진진짜라’는 화끈한 불맛의 짜장라면으로, 봉지면의 좋은 반응에 이어 더욱 간편하게 즐길 수 있는 용기면으로 새롭게 출시됐다.‘진진짜라’는 오뚜기의 히트제품인 ‘진짬뽕’과 ‘진짜장’을 최상의 비율로 조합하여 탄생시킨 매콤한 불맛짜장이다.‘진짬뽕’의 화끈한 불맛에 진하고 깊은 ‘진짜장’의 풍미가 어우러진 제품으로, 두껍고 넓은 면을 사용하여 쫄깃하고 탱탱한

[팜인사이트=김지연 기자] 과도한 당 섭취로 인한 체내 당 독소 축적을 억제할 수 있는 기술이 국내 연구진에 의해 개발됐다.한국식품연구원(원장 박동준)은 식품기능연구본부 최상윤 박사 연구팀이 옥수수 수염을 이용하여 체내에 존재하는 당독소를 저감시키는 소재를 개발했다고 밝혔다.최근 식습관의 변화로 당 섭취가 꾸준히 증가하고 있으며 이로 인한 부작용에 대한 대비책이 시급한 실정이다.세계보건기구 (WHO)의 1일 당 섭취 권장량은 성인기준 25g~50g이나 식품의약품안전처 자료에 의하면 2016년 한국인 1일 평균 당 섭취량은 약 70g

[팜인사이트=김지연 기자] 식품 및 축산물 HACCP 제도와 관련해 영업자 부담이 줄어들 것으로 보인다.식품의약품안전처는 26일 식품 및 축산물 안전관리인증(HACCP) 제도에 따른 교육 의무 및 인증신청 절차 등 규제를 개선한다고 밝혔다.영업자 부담을 줄일 수 있도록 올해 말까지 법령 개정을 마무리할 예정이라는 것.제도 개선 내용은 식품 HACCP 신규 인증 시 이수해야 하는 교육을 업소 대표자 대신 HACCP 총괄담당자도 받을 수 있도록 규제를 완화한다.축산물 HACCP의 경우 인증 신청 시 교육 수료증을 제출해야 하지만 인증

[팜인사이트=김지연 기자] 세계 바둑을 주름잡았던 전설들이 오는 10월 반상에서 맞붙는다.농심(사장 박 준)은 최근 한‧중‧일 국가대항전인 신라면배 세계바둑최강전에 이어 시니어 국가대항 바둑대회를 창설한다고 밝혔다.대회 명칭은 ‘백산수배 시니어 세계바둑최강전’으로 만 50 세 이상 프로기사들이 참가하는 세계기전이다. 한국의 조훈현과 중국의 마샤오춘, 일본의 요다 등 바둑계의 살아있는 전설로 불리는 기사들의 빅매치가 예상되면서, 전 세계 바둑팬들의 이목이 집중될 것으로 보인다. 백산수배 시니어 세계바둑최강전은 오는 10월 12일 제2

[팜인사이트=김지연 기자] 풀무원은 최근 연구·개발(R&D) 센터 ‘풀무원기술원’이 글로벌 친환경 건축물 인증제도 ‘LEED ’에서 골드 등급을 획득하고 새로운 도약에 나선다고 밝혔다.LEED 골드는 LEED 신축건물 인증 가운데 최신 버전인 V4에서 플래티넘에 이어 두 번째로 높은 등급이다.LEED 골드 등급 획득은 대한민국 식품연구소 최초이자, 비식품 분야를 포함해 국내 R&D 센터가 취득한 가장 높은 등급이라고 풀무원은 설명했다. 충북 오송바이오폴리스지구에 있는 풀무원기술원은 지하 1층, 지상 6층 규모로 빗물을 화장실 용수와

[팜인사이트=김지연 기자] 농심이 올해 1분기 매출액 6877억원, 영업이익 636억원을 기록했다.농심(사장 박 준)은 지난 15일 이같은 공시를 밝히며 지난해 동기 대비 매출액은 16.8%, 영업이익은 101.1% 성장했다고 설명했다.농심의 1분기 매출 성장의 주 요인은 짜파구리 열풍과 코로나19 확산에 따른 국내·외 라면소비 증가로 분석된다.영화 ‘기생충’ 오스카 수상(2/9)을 계기로 국내는 물론 세계 각지로 짜파구리 인기가 번지면서 짜파게티와 너구리의 매출이 급증했고 이어서 코로나19 영향으로 국내는 물론 해외 소비자들까지

[팜인사이트=김지연 기자] ㈜오뚜기(대표이사 이강훈)는 18일 각종 요리에 한 큰술만 넣으면 고급 중화요리의 풍미를 더해주는 라조장 2종을 새롭게 출시했다고 밝혔다.최근 여러 용도로 쓰일 수 있는 ‘만능소스’에 대한 관심이 크게 늘고 있다. 특히 라조장은 주요 중식 소스 중 높은 검색어 순위에 오르며 주목 받고 있다.‘라조장’이란, 신선한 기름에 산초, 고추 등을 볶아 만든 중화풍 고추기름소스를 말한다. 최근 국내에서도 라면, 짜장면 등에 한 큰술 넣어 중화풍 풍미를 더해주는 소스로 큰 인기를 얻고 있다.오뚜기 ‘라조장’은 식욕을

[팜인사이트=김지연 기자] 신라면건면이 간편함을 더한 용기면으로 재탄생했다.농심(사장 박 준)은 신제품 ‘신라면건면사발’을 출시한다고 밝혔다. 지난해 라면시장 최고의 히트 신제품인 신라면건면을 그대로 용기면에 담은 제품이다.농심은 신라면건면의 흥행과 소비자의 용기면 출시 요청에 힘입어 신라면건면사발을 출시하게 됐다. 맛있고 깔끔한 신라면건면의 매력은 살리면서, 더 가볍고 간편하게 만들었다.신라면건면사발의 열량은 285kcal이며 조리시간은 봉지라면보다 30초 짧아진 4분이다. 농심은 끓여 먹는 봉지라면과 달리 뜨거운 물을 붓는 용기

[팜인사이트= 옥미영 기자] NH농협무역(대표이사 김재기)은 지난 5월 13일 코로나19로 어려움을 겪고 있는 낙농가들의 어려움을 분담하고, 지역사회의 소외된 이웃을 돕기 위해 서울 강동구청에 멸균우유 200Box(200ml × 24개, 4,800개)를 전달하는 ‘함께하는 사랑의 우유나눔행사’를 가졌다.이번 나눔행사로 전달된 멸균우유는 강동구내 지역아동센터(저소득층 자녀돌봄서비스 제공처) 22개소를 통해 저소득층 어린이들에게 사랑의 후원품으로 나누어질 예정이다.NH농협무역 김재기 대표이사는 “어려움을 겪고 있는 낙농 농가들에게 용기

[팜인사이트=이은용 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 고소한 맛이 특징인 신제품 ‘귀리우유’를 출시했다.신제품 ‘귀리우유’는 서울우유가 선보이는 두 번째 곡물우유 라인업 제품으로 병아리콩, 퀴노아, 율무 등 6가지 곡물과 3가지 견과를 담아냈다.이 제품은 평소 우유를 소화하지 못하는 현대인들을 위해 신선한 국산 원유를 유당 분해해 만든 제품으로, 소화흡수를 도울 뿐 아니라 우유 본연의 풍부한 맛을 느낄 수 있다.여기에 장 건강에 도움을 주는 프리바이오틱 식이섬유가 1만 1,000mg이나 함유돼 있어 변비개선에도 효과적이다.‘

[팜인사이트=김지연 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 오는 21일까지 ‘2020년도 하반기 국제식품박람회 참가업체’를 온라인으로 모집한다고 밝혔다.국가별 코로나19 상황에 따라 박람회 개최가 유동적일 수 있으나, 하반기 정상개최 일정에 맞춰 호주 멜버른(9월), 프랑스 파리(10월), 베트남 호치민(11월) 등 총 8회 박람회의 통합한국관 참가업체를 모집한다. 참가대상은 농림수산축산식품 수출이 가능한 생산업체 또는 수출업체로, 최대 3개 박람회까지 신청 가능하며, 선정된 업체는 통합한

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(사장 박 준)이 최근 통조림 햄 신제품 ‘덴마크 튤립햄 숯불갈비맛’을 출시했다고 밝혔다.덴마크 튤립햄 숯불갈비맛은 농심이 덴마크 육가공회사 ‘튤립’과 공동개발한 제품으로 국내 시장에서만 판매된다.덴마크 튤립햄을 수입‧판매하는 농심이 국내 소비자들만을 위한 신제품을 제안, 1 년여의 공동연구 끝에 개발된 것이다. 덴마크 튤립햄 숯불갈비맛은 얼리지 않은 생고기를 사용해 육즙이 풍성하고 탄력있는 식감과 구수한 숯불의 향이 조화를 이룬 것이 특징이다.청정 덴마크산 돼지만 사용하며 돼지고기 함량이 94% 로

[팜인사이트=이은용 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 추억의 ‘달고나’ 맛을 그대로 녹여낸 신제품 ‘서울우유 달고나우유’를 출시했다고 밝혔다.이번에 선보인 신제품 ‘서울우유 달고나우유’는 ‘K-밀크’ 인증을 받은 서울우유 1등급 A원유에 진한 달고나 시럽을 듬뿍 담아낸 제품으로 달고나 특유의 탄 맛과 달콤 쌉싸름한 풍미가 일품이다.이 제품은 최근 SNS상에서 뜨거운 반응을 일으킨 400번 저어야 만들 수 있다는 ‘달고나 커피’의 맛을 그대로 구현해내며 우유로 재탄생했다.패키지의 경우, 달고나의 레트로 이미지를 살릴 수 있는

[팜인사이트=이은용 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)는 코로나19 사태로 오프라인 판매에 어려움을 겪고 있는 전통주 양조장을 지원하기 위해 전통주 온라인 판매 기획전을 추진한다고 밝혔다.이번 기획전은 전통주의 온라인 판로를 활성화하고, 5월 가정의 달을 맞이해 가족 모임과 선물용으로 전통주를 구매할 수 있도록 홍보하고자 마련했다.주류의 온라인 판매는 국산 농산물로 제조한 전통주에 한해 허용되고 있으며, 최근 혼술·홈술 문화와 비대면 소비가 확산됨에 따라 전통주 업체의 중요한 판로 역할을 하고 있다.이번 온라인 판매 기획전(가칭 ‘