aT, ‘이달의 제철농수산물’ 사과 선정…구매 적기
[팜인사이트=이은용 기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 이달의 제철농수산물로 피로회복과 장(腸)기능 개선에 효과가 있는 사과를 선정했다.
사과는 국산 과일 중 재배면적이 가장 넓고 소비량은 감귤에 이어 두 번째로 많다. 특히 사과는 사과산, 구연산, 주석산 등 피로물질 제거에 좋은 유기산을 많이 포함하고 있다.
아울러 규칙적인 장운동에 도움이 되는 펙틴을 다량 함유하고 있으며, 껍질과 껍질 바로 밑 과육에 펙틴, 비타민C 등 다양한 영양소가 집중돼 있어 껍질째 먹는 것이 좋다.
좋은 사과를 선택하는 요령으로는 표면이 빨갛고 꼭지가 푸른색을 띠며, 특히 꼭지 반대부위인 ‘체와’라는 부위의 색이 옅은 황록색인 것을 고르는 것이 중요하다. 또한 고유의 은은한 향이 나는 것을 고르는 것이 좋다.
aT 관계자는 “사과는 우리 국민들이 가장 선호하는 과일로 생과뿐만 아니라 주스, 잼 등 다양한 형태로 소비되고 있다”며 “지금이 건강에 좋은 제철 사과를 저렴한 가격에 구입할 수 있는 구매적기”라고 전했다.
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