[팜인사이트=김지연 기자] (사)한국토종닭협회(회장 문정진)는 지난 9~10월 서대문 평양옥, 청주 토종이닭, 제주 예촌 연수네 가든 등 3개 지점을 한닭인증점으로 추가 지정했다고 밝혔다.
이로써 현재 인증받은 영업점은 79개소이며 지역별 인증현황과 위치 영상은 토종닭협회 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
협회는 소비자들이 토종닭을 신뢰할 수 있도록 우리 종자 토종닭을 취급·판매하는 음식점에 관하여 인증 관리기준을 준수하고 있는 우수업소에 대하여 엄격한 심사를 거쳐 ‘한닭’ 판매점에 인증을 부여하고 있다.
서대문 평양옥(대표 최봉기) 인증점은 34년째 운영 중이며 지난 4월 중소기업벤처부 백년가게 선정됐다.
또한 서대문 평양옥인증점은 사계절 가마솥을 이용해 24시간 끓여내 맛을 유지하며 끊임없이 요리를 연구하고 있으며 우리종자 토종닭을 숙성해 가마솥에서 여러 약재와 장시간 끓여낸 고소하고 진한 맛이 있다.
청주 토종이닭(대표 조중기) 인증점은 토종닭 전문 치킨인증점으로 토종닭 치킨과 닭 볶음탕을 조리해서 판매하고 있으며 추가 매장내에서 토종닭 생닭과 부분육까지 별도로 판매를 하고 있다. 토종이닭 인증점은 토종닭 전문 치킨 프랜차이즈도 진행하고 있다.
제주 예촌 연수네 가든(대표 조민규) 인증점은 한라산 200고지에 위치한 토종닭 농장을 25년동안 운영하면서 안전한 먹거리를 위해 스트레스를 전혀 받지 않게 사육하고 있으며 농장에서 자생하는 황칠나무와 엄나무 등, 각종 약재로 육수를 손님에게 제공하고 있어, 높은 평을 받고 있다.
문정진 회장은 “코로나로 인해 어려운 가운데서도 소비자의 건강과 면역기능을 위하여 노력해주시는 인증점에 감사를 표하며 앞으로도 토종닭의 우수성을 홍보하고 소비를 증대시키기 위한 다양한 메뉴개발을 부탁드린다”며 “토종닭협회는 향후에도 지속적으로 다양한 판촉‧홍보 활동을 통해 지원에 나설 것”이라고 말했다.
