봄철 입맛을 살리면서 다양한 기능성 성분을 가진 느타리버섯으로 요리를 해보자. 느타리는 한국인이 가장 많이 먹는 버섯이기도 하다. 느타리는 일반적으로 콜레스테롤을 감소시키고 항산화, 혈압조절 등에 좋다고 알려져 있으며 열량이 낮고 섬유소와 수분이 풍부해 다이어트 식품으로도 좋다.#맛과 기능성, 둘 다 잡은 느타리농촌진흥청과 공동과제로 연구한 성균관대 박기문 교수팀은 느타리는 글루탐산이 풍부해 감칠맛이 뛰어나고 필수아미노산도 고르게 들어있다고 연구결과를 발표한 바 있다.느타리는 국물 요리나 질감이 닭고기와 유사해 고기 대용 음식에도

초등돌봄교실에 과일을 공급할 수 있는 업체가 선정됐다. 농림축산식품부는 2018년도에 새롭게 추진하는 초등돌봄교실 과일 간식 지원 시범사업 적격업체 7개소를 선정했다고 밝혔다.이들 업체는 신선편의식품으로 식품안전관리인증(HACCP)을 받은 업체로 위생적인 시설에서 컵과일 등을 제조하고 있다.농식품부는 지난 1월 25일 공모에 제안서를 제출한 전국의 19개 업체를 대상으로 서류 심사와 현장실사 및 제안서 발표심사를 거쳐 적격업체를 선정하였다.적격업체 심사는 과일 간식의 위생‧안전과 품질을 최우선으로 14개 업체를 심사위원이 직접 방문

한국의 딸기는 동남아에서 인기가 많아 수출이 증가하는 추세다. 추운 지방에서 잘 자라는 딸기의 특성 때문에 동남아 등 더운 지역에서는 재배할 수 없기 때문이다.지난 평창동계올림픽에서 일본 여자컬링팀 선수가 한국딸기를 방송에서 칭찬하자 일본의 농수산성 사이토 장관이 한국딸기 품종은 일본 품종에 뿌리를 둔다고 발언해 화제가 되기도 했다.딸기 품종의 국산화와 재배 기술 발전농촌진흥청에 따르면 2005년까지 한국에서 재배되는 딸기 품종의 80%가 레드펄, 아키히메 등일본 품종이었다. 이에 2005년 농촌진흥청에서는 국산품종 개발을 위해 각

다가오는 봄을 맞아 한국농수산식품유통공사는 이달의 제철농수산물로 달콤한 봄의 상징인 딸기를 선정했다.딸기는 근대 이전에는 유럽 등지에서 관상용으로 거래됐지만, 식용 개량 이후 국내에서만 연간 생산액이 1조3천억원에 이르며, 원예작물 가운데 생산액 1위를 차지할 정도로 국민 소비량이 많다.또한, 지난해 동남아를 중심으로 4천4백만 불 이상 수출된 효자 품목이기도 하다. 최근 10여 년 사이 본격적인 국산화에 성공한 딸기는 현재 설향과 매향 등이 국산 대표 품종으로 유통되고 있다.설향은 재배하기 쉽고 열매를 많이 맺는 덕분에 내수 점유

예산군농업기술센터(소장 박찬규)는 졸업과 입학시즌을 맞아 봄의 전령 프리지어 꽃의 수확과 출하가 한창이라고 밝혔다.예산군농업기술센터는 신암면 조곡리 장광희, 김문겸씨 등의 프리지어 재배 하우스에서 재배농가 10여명이 참석한 가운데 프리지어 수확 및 출하 시 온도관리 등 현장지도를 진행했다.프리지어는 최저기온 10℃만 유지하면 되는 저온성작물로 겨울철 난방을 하지 않아도 하우스 안의 온도와 습도만으로도 재배할 수 있어 경영비 절감효과가 뛰어나서 화훼농가들로부터 인기가 높은 작목이다.예산군은 2014년도 충청남도 농업기술원 원예기술공모

한국 배의 캐나다 수출이 쉬워질 전망이다. 수출 과수원 주변 200m 이내에 복숭아속 식물이 있으면 안 된다는 규정이 삭제됐기 때문이다.1995년 캐나다와 합의한 검역요건은 수출 과수원 주변 200미터 이내에 캐나다에서 규제하는 검역 병해충의 서식이 가능한 다른 식물들이 없어야 한다고 규정하고 있어 수출 제한요인으로 작용해 왔다.배 과수원 주변 도로에 벚꽃길이 조성되거나 인근에 복숭아 과수원이 생긴 경우 농가들이 수출을 포기하게 되었고, 과수원 주변에 관련 식물들을 제거하는 작업에도 시간과 비용이 소모되는 문제가 있었다.농림축산검역

한국농식품유통품질관리협회(회장 김인식)는 2월 24일 밀양시 농업기술센터 강당에서 딸기 재배 농민과 수확후관리 전문가 등 2백여 명이 참석한 가운데 딸기 수출 상품화를 위한 심포지엄을 개최했다.국립원예특작과학원과 공동으로 개최한 심포지엄에서는 경남 딸기 최대 재배지인 밀양시의 딸기 재배 농민들이 많이 참석해 성황을 이루었고 강의가 끝날 때마다 강사들에게 질문이 쏟아지는 등 수출을 위한 기술적 관심을 엿볼 수 있었다.이에 심포지엄을 주최한 협회 측에서는 딸기의 고급화를 통한 수출확대와 다변화가 성공적으로 추진될 수 있는 청신호로 받아

한국농수산식품유통공사 aT화훼공판장의 운영활성화와 공판장 중도매인과 동네 화원과의 상생 관계 구축을 위해 오는 3월 5일부터 ‘소매상 등록제’를 시행한다고 밝혔다.소매상 등록제란 양재동 화훼공판장 절화매장을 이용하는 고객 중 소매상(동네 화원)에게는 판매단가를 할인하는 등 일반 소비자보다 우대하는 제도이다.aT는 화훼공판장 절화매장을 이용하는 불특정 다수 고객 중 쉽게 소매상을 식별할 수 있도록 이들에게 목걸이형 회원증을 발급할 계획이다.회원증 발급을 희망하는 화훼 소매상은 사업자등록증 사본과 신분증을 지참하고, 오는 3월 5일부터

과수 묘목을 심는 시기가 다가옴에 따라 묘목 구매 시 병해충 감염 여부를 주의깊게 살펴야 할 것으로 보인다. 특히, 사과, 배, 복숭아나무 등 과수 묘목은 한번 심으면 10년 이상 재배하므로 좋은 묘목을 고르는 것은 과수 농사 성공의 첫걸음이다.좋은 묘목인지 확인하기 위해서는 줄기 부분을 살펴 줄기 외관이 곧게 뻗었는지, 줄기 껍질은 매끈하고 상처가 없는지를 살핀다. 줄기에는 병해충이 잠복하는데 줄기마름병, 겹무늬썩음병의 피해, 갈색날개매미충, 응애류의 월동처가 있는지도 확인한다.겹무늬썩음병은 모든 과수에서 발생하는 병이다. 주로

우리 종자의 우수성을 알리기 위해 농림식품기술기획평가원이 2월 7일부터 9일까지 독일 베를린에서 열리는 ‘독일 신선농산물 박람회(Friut Logistica 2018)’에 참가한다고 최근 밝혔다.독일 신선농산물 박람회는 매년 80여개국 3000개 이상의 업체가 참가하고, 해외바이어와 유통관계자 등 7만여명이 방문하는 세계 최대 규모의 농산물 박람회이다. 특히, 해외 참가비율이 80%를 넘는 글로벌 박람회로 전 세계의 다양한 기업들이 참가한다.농기평에서는 아시아종묘, 씨드온, 가나종묘 등 참가업체가 해외시장 맞춤형 품종을 발굴하고,

노지채소도 스마트하게 농사를 짓는다. 농림축산식품부는 첨단 ICT 장비를 지원하는 노지채소작물 스마트팜 모델개발사업을 추진한다고 밝혔다.스마트팜은 농가 인구 감소와 고령화에 대책으로 노동력 절감, 생산성 향상, 노지 스마트팜의 가능성을 제시하고, 농업의 경쟁력 제고를 위해 올해 처음으로 도입하여 추진중에 있다.참여를 희망하는 농업인 등은 3월 2일까지 해당 관할지역 시·군으로 사업계획서를 신청하고, 평가 등을 거쳐 3월 중 최종 사업대상자를 선정할 계획이다.해당 지자체에서는 사업대상 농가를 구성하여 농식품부 또는 농림수산식품교육문화

한국농수산식품유통공사는 aT센터 1층 로비에서 지난 1월 31일(수)부터 2월 2일(금)까지 다양한 경조사용 신화환 작품 전시회를 개최했다고 밝혔다.이번 전시회는 국내산 생화를 활용하여 전문 플로리스트들이 제작한 생활 보급형 경조사용 신화환을 선보이며, 소비자들이 청탁금지법을 위배하지 않는 범위에서 화환을 선택할 수 있도록 다양한 가격대의 신화환을 전시한다.새로이 개정된 청탁금지법 시행령에서는 선물 및 경조사용 화환의 경우 모두 개당 10만 원까지 주고받는 것이 허용됨에 따라 높아진 화훼업계의 기대감을 충족시키는 동시에, 국산 꽃을

김치명인인 이하연 봉우리영농조합 대표가 3대 대한민국김치협회 회장으로 당선됐다. 지난 1월 31일 열린 김치협회 정기총회에서 제3대 회장 선출을 위한 투표를 실시한 결과 22개 회원(득표률 63%)의 지지를 받은 이하연 대표를 제3대 회장으로 선출했다.이하연 신임 회장은 취임사에서 “김치협회 문을 활짝 열어 회원사의 화합과 공평한 기회균등과 김치 종주국 위상을 굳건히 하고 김치산업 발전과 김장 문화 융성을 위해 다양한 활동과 정부 정책에 보조를 맞춰서 최선을 다겠다”라고 말했다.이 회장은 봉우리한정식당을 운영하며 김치와 한식에 관한

꽃의 품질을 높이고 보존 기간을 늘릴 수 있는 화훼 습식유통이 출하물량 기준 2017년 6% 증가했고 평균단가도 높은 것으로 나타났다.aT 화훼사업센터(센터장 심정근)에 따르면 지난해 공판장의 습식유통 출하물량은 45만4000속으로 2016년 42만8000속 대비 6% 증가하였고, 평균 경락단가는 속당 6317원으로 전년 5664원 대비 11% 상승하는 등 습식유통이 꾸준히 늘고 있다.습식유통 사업은 농가가 채화 단계에서부터 물올림하고 수명연장제 처리를 통해 출하 꽃의 유통기간을 늘려 소비확대를 유도하는 사업으로 일본 등 화훼선진국

여름에 재배가 쉬운 양송이 등 다양한 양송이 품종이 보급되고 있다. 이에 따라 국산 양송이 품종 보급은 2010년 4%부터 2017년 44.2%로 크게 늘었다.농촌진흥청은 국산 품종 보급률 상승세를 타고 있는 양송이의 새로운 품종을 개발해 품종 다양화로 농가와 소비자 공략에 나섰으며 2021년까지 국산 품종 70% 달성을 목표로 한다.양송이 국산 품종은 현재까지 9품종이 개발됐으며, 최근 육성된 품종으로는 여름 양송이 ‘하이’, 백색양송이 ‘도담’ 품종이 있다. 2016년에 육성한 여름 양송이 ‘하이’ 품종은 일반 양송이와는 종이

단단한 대과 딸기 품종인 아리향과 당도가 높은 금실 딸기 품종을 조기에 보급한다. 농촌진흥청은 올해 새롭게 진행되는 ‘딸기 신품종 조기 보급 확대 시범사업’에 대한 설명회를 18일 경남 진주시 대평면농산물직판장에서 실시했다.경남농업기술원과 함께 마련한 이번 설명회에서는 농촌진흥청에서 개발한 ‘아리향’ 품종과 경상남도농업기술에서 육성한 ‘금실’ 품종이 소개됐다.‘아리향’은 단단함이 좋고, 특과인 25g 이상 생산 비중이 70%를 넘는 크기가 큰 품종이다. 평균 당도는 10.4브릭스다. ‘금실’은 평균 당도 11.2브릭스로 당도가 높고

동계 전정 작업할 때 꽃눈을 많이 남겨야 할 것으로 보인다. 지난해 폭염으로 꽃눈 분화율이 낮기 때문이다.농촌진흥청 사과연구소가 지난 1월 3일과 4일 이틀간 사과 주산지를 대상으로 꽃눈 분화율을 조사한 결과 홍로는 60%, 후지는 51%로 전년보다 분화율이 떨어지고 지역 간 편차가 심한 것으로 나타났다.이는 전년도 7∼8월 폭염으로 인해 꽃눈분화가 저조했기 때문인 것으로 추정된다. 특히 작년에 우박 피해가 심했던 지역의 꽃눈 크기는 3.2∼3.5mm로 작고, 꽃눈 분화율도 10% 미만으로 매우 저조했다.사과 꽃눈 분화율이 낮을 때

동남아에서 인기가 많은 국산 딸기가 호주로 진출했다. 농림축산검역본부는 1월 9일 호주로 국산 신선딸기 152박스(304kg) 첫 수출했다고 밝혔다.검역본부는 2014년부터 4년간 호주와 10여 차례의 협상을 거쳐 지난해 12월 13일 수출검역 요건이 최종 고시된 바 있다.이번에 수출되는 딸기는 재배시점부터 수출농가와 선과장을 등록하고, 재배지 및 실험실 정밀검역을 실시하는 등 수출 준비에 만전을 기했다.우리나라 딸기는 홍콩, 싱가포르, 태국 등으로 특별한 요건 없이 수출되고 있으며, 최근에는 캐나다, 베트남 등과 신규 검역협상 타

aT화훼사업센터가 올해 경매목표를 1120억원으로 잡았다. 이를 달성하면 역대 최고 경매실적인 2016년 1107억원의 기록을 깨게 된다.한국농수산식품유통공사 화훼사업센터는 지난 3일 양재동 화훼공판장에서 새해 첫 경매의 시작을 알리는 ‘2018년도 화훼공판장 초매식’에서 역대 최고액인 1,120억 원을 새해 경매목표로 발표하고 힘찬 출발을 다짐했다.이날 초매식은 화훼산업 활성화를 선도하겠다는 의지를 담아 각 사업부장들이 2018년 사업계획을 보고한데 이어 투명하고 공정한 경매진행을 다짐하는 경매사 선서가 뒤따르는 등 과거 고사(告

마늘과 토마토 주산지 농업인이 모여 전국단위 품목판매연합을 결성했다. 농협경제지주는 농협중앙회 대강당에서 전국 마늘·토마토 주산지 농업인, 농협 등과 함께 품목전국판매연합 출범식을 개최했다.품목전국판매연합은 특정 품목에 대해 산지농가·농협 중심의 전국단위 조직화·규모화를 통해 생산부터 판매까지 책임지는 농산물 유통 패러다임으로, 수급 안정성 확보를 기반으로 안심 먹을거리 공급과 농가소득 안정을 도모하는 생산자연합조직이다.농협경제지주는 품목연합 결성을 위해 상당기간동안 주산지 농업인과 농협을 대상으로 사전 설명회를 실시해 현장 의견을