[팜인사이트=김재민 기자] 전국한우협회가 발행하는 한우마당에서는 국내 주요 유통업체 바이어를 대상으로 한우고기 취급 행태 및 앞으로의 계획에 대한 의견을 청취했다.현재 백화점, 슈퍼마켓, 대형마트, 이커머스 업체들 대부분은 1등급 이상 한우고기 중 구이용, 국거리, 불고기 등 용도별 판매를 주로 하고 있었으며, 국거리와 불고기 거리 중심의 소비패턴이 최근 2~3년 전부터 구이와 스테이크 중심으로 전환되고 있다고 밝혔다.새로운 속성의 한우에 대해서는 업태마다 조금씩 다른 입장을 나타내고 있으며, 바이어들이 생각하는 한우시장에 대한 의

[팜인사이트=김재민 기자] 소를 방목해 사육한다거나, 가축에게 고통을 덜 줘야 한다는 인식은 반려동물과 함께 생활하는 인구가 폭발적으로 늘고 있는 요즘 우리 한우업계가 주의 깊게 살펴야 하는 대목이다.가축에게 스트레스를 덜 주고, 좋은 환경을 제공해야 한다는 생각하는 소비자가 늘어나는 만큼 한우업계도 소비자들의 관심과 요구에 귀를 기울여 새로운 한우시장 창출에 나서야 할 때다.실제로 최근 동물복지 축산농장 인증과 방목생태 축산농장 등에 관심을 기울이는 농가들이 하나둘 등장하고 있고, 방목하여 생산된 축산물, 동물의 복지에 더 신경을

[팜인사이트=김재민 기자] 육계 산업이 직면한 위기를 한마디로 요약하면 1990년 축산계열화사업의 추진 과정에서 불거진 예상치 못했던 부정적 외부효과를 완화하는 데 실패했기 때문이다.현재 단기적 위기로 국제 곡물 가격 폭등에 따른 생산비용 증가가 있을 수 있고, 상시 발병 가능한 조류인플루엔자와 같은 질병 문제 등이 있기는 하지만, 이 같은 문제는 축산계열화업자나 양계농가들이 통제하기 어려운 분야인 만큼 위험을 감수하며 경영을 해야 하는 문제이다.한우나 젖소처럼 자급조사료 등 국내 부존자원을 활용한 가축 사육이 양계에서는 불가능한

[팜인사이트=김지연 기자] 최근 급격한 기후변화와 코로나19 장기화로 글로벌 공급망 위기가 심화되면서 그 어느 때보다 식량안보의 중요성이 커지고 있다.특히 지난 2월 발생한 러시아와 우크라이나 전쟁으로 촉발된 곡물 등 수급 차질과 가격 상승은 식량자급률이 낮은 우리나라에도 상당한 영향을 미치고 있는 실정이다.국제 곡물시장과 현재 우리나라의 농업 여건을 고려해 국내 영향을 최소화하기 위한 근본적인 대안을 준비해야 할 상황이 다가오고 있는 것이다.이에 따라 글로벌 곡물공급망이 제대로 된 기능을 하지 못하고 있다. 더불어 잦은 폭염과 홍

[팜인사이트=김지연 기자] 충남 홍성은 지난 2014년 유기농업 특구로 지정됐다. 이후 한 차원 높은 유기농업 및 친환경농업 육성 지원사업을 통해 생산된 농산물이 적정가격에 소비될 수 있도록 유통 채널 관리, 농특산물 홍보 판촉에 앞장서고 있다.이 곳에서 45년째 친환경농민으로 살고 있는 주형로 친환경농산물자조금관리위원장은 우리나라 유기농업 운동 1세대 원로 중 한 명으로 국내 최초 오리농법의 선구자이다.주 위원장은 10대 후반부터 풀무학교라는 사립농업학교에 다니면서 유기농업을 접하게 되었고 이후 유기농사에 뛰어들었다. 또한 국내에

대담자 : 김재민 편집장, 정리 및 사진 : 김지연 기자 정년을 4년이나 남겨두고 과감히 고향인 강원도 양양으로 귀농을 선택한 윤석원 중앙대 명예교수는 양양의 작은 사과 과수원을 가꾸며 하루하루 시간을 보내고 있다.본지는 창간호 그리고 2년 뒤인 2018년 인터뷰를 진행하며 농경제학자로서 가졌던 농업 농촌에 관한 생각과 귀농 이후 달라진 생각에 관해 이야기를 나눈 바 있다.그리고 본지 창간 6주년을 맞아 강원도 양양 윤석원 명예교수의 일터인 로뎀 농원에서 농촌에서의 생활 그리고 농정에 대해 대담을 진행했다. 다음은 주요 인터뷰 전문

국내 축산업의 전업화는 1980년대 본격적으로 시도되어 1990년대 구조 조정기를 거쳐 2000년대 확립되었고, 이후 규모화가 이어져 현재에 이르고 있다.양돈업도 1980년을 전후한 때를 창업기로 본다면 당시 20~30대 청년양돈인들 중 상당수가 40여 년의 세월을 지나면서 70대 중반의 나이가 되었고 세대교체를 준비해야 할 때라 할 수 있다.세대교체 이슈는 향후 축산업의 지형을 바꾸는 매우 중요한 이슈로 축산업의 지속 가능성을 가늠해 볼 수 있는 지표라 할 수 있다. 세대교체 세 가지 방향현재 양돈업의 세대교체는 양돈농가의 2세에

황금영 순천종돈장 대표는 축산인들에게는 순천광양축협조합장으로 더 익숙한 인물이다.황 대표는 지난 1990년 2월부터 2008년까지 16년간 순천광양축협을 이끌며 시골의 작은 조합을 전국에서 손꼽히는 건실한 조합 반열에 올려놓으며 주목 받았었다.이후 황 대표는 본업인 돼지 사육에 전념하고 있다.축산업계에선 “외부활동이 많으면 농장은 망가진다”는 것이 정설처럼 여겨지는 데 황 대표의 순천종돈장은 MSY 26.1두를 기록하며 국내 최상위권 그룹에 자리하고 있다.특히 그는 돼지만 잘 키우는 것이 아니라 전후방 산업의 협력사와 수십 년간 좋

기업의 새로운 평가 기준으로 주목받고 있는 ESG 경영은 최근 기후위기와 펜데믹 등으로 중요성이 더욱 부각되고 있다.기업의 단순한 수익을 넘어 장기적인 위험 관리 측면에서도 ESG 경영 도입은 필수적이며, ESG를 반영하지 않는 기업의 지속가능성은 낮게 평가된다.지금까지의 기업 평가가 돈을 ‘얼마나’ 벌었는지가 중요한 기준이 되었다면, 향후엔 기업이 돈을 ‘어떻게’ 벌었는지가 더욱 중요한 평가 기준이 되고 있다는 것이다.환경과 밀접한 연관 관계를 지닌 축산업에서 ESG 경영은 더욱 중요한 과제로 여겨진다.냄새로 인한 주위의 민원이

축산업을 둘러싼 어려움이 더욱 심화하면서 지속가능한 축산업에 대한 업계의 고민이 깊어지고 있다.현재 축산을 위협하는 위기 요소는 여러 가지가 있다.대부분을 수입에 의존해야 하는 사료용 곡물과 조사료 수급, 각종 민원과 규제 심화, 여기에 축산인들의 심각한 고령화와 인력난도 위협적 요인이 되고 있다.특히 인력난의 경우 축산농장은 물론 가축의 도축과 가공, 운반까지 축산을 망라하는 전 부분에서 필요인력을 공급받기 어려워진 지 오래다.숙련된 직원들의 기술이 농장의 생산성과 품질을 좌우하는 것이 현실이지만 축산 현장에서 젊은 인재를 구하기

코로나-19, 유가인상 및 우크라이나 사태 장기화를 통하여 국내외 물가상승이 급격하게 이루어져 식량위기가 커지고 있으며 환율상승 및 금리인상으로 스태그플래이션의 이야기가 나오고 있습니다.축산업도 현재의 어려움을 이겨내고 미래를 위한 계획을 세우기 위해 긴장하고 있는 상황입니다. 지속가능한 축산의 미래를 위한 방안으로 생산부분에서 소프트웨어적인 부분은 소비자들을 고려한 생산관리 시스템(동물복지, 친환경 등)의 적용과 하드웨어적인 부분은 스마트팜 시스템 구축을 검토하고 있다고 생각됩니다.과연 스마트팜 구축의 효과를 얻고 있는가 ?국내

최근 기후변화 등에 따라 용수확보에 대한 불확실성이 증대되는 반면 생활‧공업‧환경용수 등 농업용수의 수요는 다변화되고 있다.이어 기후 상황은 과거 온실가스 감축에 대한 단계적인 해결책을 제시하던 기후변화 담론으로는 해결하기 어려운 실제적인 위기에 직면해 있다.이러한 기후위기는 물순환의 불균형과 잠재적 수자원인 지하수 부존량 감소로 이어져 다양한 농업 생산물 감소에 따른 식량안보 문제로도 확대되고 있다.100년 역사를 지난 ‘땅’과 ‘물’을 관리하는 기관인 한국농어촌공사(사장 이병호)는 물관리 통합 논의 등 다변화된 농어촌의 물수요와

“농어촌공사는 온실가스 배출 저감을 위해 소수력발전, 수상태양광 등의 신재생 에너지사업을 선도적으로 주도하고 있으며, 농어업·기업 상생형 온실가스 감축사업 등을 추진하여 정부와 민간이 온실가스 저감에 자발적으로 참여할 수 있는 환경을 조성하고 있습니다.”[팜인사이트=김지연 기자] 최은석 한국농어촌공사 수자원관리처장은 온실가스에 포함돼 있는 탄소는 장기적으로 지구의 기후변화를 야기하는 주요 원인으로 온난화현상에 따른 각종 기상재해를 발생시켜 농업 생산 환경에 악영향을 미치고 있다며 이같이 밝혔다.온실가스 저감을 위해 공사가 대표적으로

코로나19‧기후변화 등으로 곡물 수급이 불안한 상황에서 러시아‧우크라이나 전쟁이 결정타를 날리면서 재앙적인 수준의 세계 식량위기 경고가 잇따르고 있다.이에 정황근 농림축산식품부 장관은 취임 일성으로 ‘식량주권 확보’를 강조하면서 해외 곡물시장 진출을 추진하는 기업을 지원하겠다는 뜻을 밝혔다.코로나19 팬데믹(세계적 대유행) 여파와 러시아-우크라이나 전쟁 등으로 국제 공급망 불안과 곡물가격 급등으로 식량안보에 대한 위기가 그 어느 때보다 큰 상황을 감안한 것으로 풀이된다.또한 농업직불금 5조원 확대와 농가경영 안정화를 위한 대책 마련

한국농어촌공사는 정부의 해외농업개발지원과 국제농업협력사업(ODA) 시행기관으로 개도국 농업‧농촌 발전을 지원하며 우리 농산업의 해외진출을 적극적으로 선도하고 있다.또한 2000년대 후반부터 정부의 정책지원과 민간 해외농업 진출 지원을 위한 해외진출지원사업 시행과 더불어 사업영역을 다변화시키고 있다.이와 함께 현재 농산업이 미래의 국가 경제를 떠받칠 신성장동력으로 부각되면서 한국농어촌공사의 해외사업이 주목받고 있는 상황이다.이에 본지는 김병수 한국농어촌공사 부사장을 만나 K-농업 기술 전수 및 해외사업에 대한 전반적인 사업목표 및 해

축산자조금제도는 축산 농민들의 오랜 열망 속에 탄생한 제도이다.축산업이 전업화‧규모화되고, 생산성이 우수한 품종의 도입 및 개량에 성공했다.이후 가축의 영양과 생리에 적합한 사료가 공급되면서 축산물 생산량은 급격히 증가하였고, 1980년대 만성적인 공급과잉 상황에 놓이게 된다.여기에 축산물 시장 개방 논의가 이어지면서 축산농가들은 자구책으로 미국 등에서 실시하고 있는 자조금제도의 도입에 정부가 나서 줄 것을 요구하였고, 농가들의 자조금제도 학습과 제도 도입을 위한 노력에 정부도 화답하여 우루과이라운드 협상이 타결되기 직전인 1990

축산자조금은 빈익빈부익부 현상이 매우 심각하다.현재 축산자조금사업의 기금 조성은 농가 거출금과 정부 매칭펀드(Matching Fund)로 구성되는데, 정부의 매칭펀드가 농가 거출금에 비례해 지급되면서 농가 거출금 활성화를 위한 마중물 역할을 하고 있다.(농가가 전체 기금의 50을 모으면 정부가 50을 보조하는 방식)정부의 인센티브는 초기 자조금 조성에 대한 강한 동력으로 작용하여, 1992년 양계협회와 양돈협회가 자조금 사업을 시도한 이후 지속적으로 사업 추진 동력으로 작용해 왔다.그러나 아쉽게도 이러한 인센티브는 산업 발전에 관심

축산 의무자조금 법제화 20년자조금은 축산업계가 1980년대 만들어낸 신조어였다.지금도 국립국어원 표준대사전에는 ‘자조금’이라는 단어는 등재되어 있지 않으며, 국립국어원이 운영하는 위키디피아와 비슷한 개념의 오픈사전인 ‘우리말샘’에 자조금 제도(自助金制度)로 등재되어 있다.표준국어대사전에서는 자조(自助)를 “자기의 발전을 위하여 스스로 애씀”이라 풀었고 ‘자조 정신’, ‘자조 조직’과 같이 활용된다고 하였다.표준국어대사전에서는 자조를 법률적 의미로 “국가가 자력으로 국제법에서의 권리를 확보하는 일”이라고 하였다.우리말샘에서 정의한

경남 ‘남해군’은 바닷가 풍경이 아름다워 전국에서 여행지 추천율이 가장 높은 곳으로 손꼽힌다.고즈넉한 남해의 해안도로를 따라 한참을 달리다 보면 바다가 내려다보이는 언덕에 한 폭의 ‘그림 같은 농장’이 자리 잡고 있다.이곳은 전국에서 유일하게 해안가 바로 옆에 자리 잡은 한우 농장인 동시에 농장에서 키운 한우를 직접 판매하는 남해 맛집으로 유명한 곳이다.바닷가 옆에서 한우 농장을 경영하며 식당을 열고, 직접 사육한 한우를 판매하며 ‘남해에 가면 반드시 들러야 할 한우 맛집’으로 소문난 경남 남해군의 ‘암소한마당’을 찾았다. 어려서부

[팜인사이트=옥미영 기자] 이렇다 할 관광명소나 이름난 곳은 없는 경북의 평범한 군(郡), 경북의 군위군이 한우작목반 농가들이 직영하는 ‘한우 식당’으로 유명세를 떨치고 있다.군위군 효령면 성리 715번지에 소재한 ‘군위 이로운 한우’가 바로 그곳으로 8명의 한우작목반 농가들이 14년째 운영하는 한우 정육 식당이다.2008년 처음 식당을 개점하는 등 농가형 한우 식당의 초기 스타트업 모델로 일찌감치 자리 잡은 ‘이로운한우’는 식당이 소재한 효령면 일대가 식당의 성업 덕분에 주위에 한우 식당이 줄지어 들어서는 등 한우 명소로 거듭나고