[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 궁중 안에서 매의 사육을 담당하던 관서인 내응방(內鷹坊)에는 궁궐 내에 음식물 감독, 명령의 전달, 궁문(宮門)의 수직(守直), 청소의 임무를 맡았던 내시부(內侍府) 소속의 내시나 비슷한 역할을 했던 액정서(掖庭署) 소속의 별감이 차출되어 관리 감독을 맡았으나, 실제적인 매의 사육이나 조련 등은 시파치(時波赤) 라는 응인(鷹人)들이 담당하였습니다. 실록에 이들 시파치에 대한 기사는 10여건, 응인에 대한 기사는 20여 건으로 주요한 내용은 다음과 같습니다.우선, 태종(太宗)대에는 사헌부(司憲府

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 초기에는 하늘에 별들에 이상 현상인 성변(星變)이 나타나거나 산이 무너지고, 돌이 움직이고, 바닷물이 붉어지는 적조(赤潮), 부엉이와 같은 야조(夜鳥)의 출현 등 다양한 재이(災異)로 간주되는 괴이한 현상이 발생하였을 때 이를 물리치기 위하여 지내는 제사를 해괴제(解怪祭)라 하였으며, 실록에는 해괴제 관련 1천여 건의 기사가 실려 있습니다.그러나 이러한 해괴제는 중기 이후에는 지진이 발생하였을 때만 거행하는 의식으로 바뀌게 되어, 지진이 발생한 것을 조정에 보고하면 중앙에서 향축(香燭)을 내려

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 꿀(蜂蜜)은 식용과 약용으로 쓰여, 한방에서는 위(胃)를 편하게 하고 대변을 순하게 하는 약재로 활용되었으며, 12장부(臟腑)의 어떤 병에도 좋아 열(熱)을 내리고 비위(脾胃)를 보하며 독(毒)을 해독할 뿐만 아니라 건조함을 치료하고 통증을 멎게 하는 데 쓰여 졌습니다.이러한 꿀은 생산지에 따라 암석 틈에서 채취한 석밀(石蜜), 나뭇가지에 매달려서 만들어진 목밀(木蜜), 땅속에서 만들어진 토밀(土蜜)등이 있으며, 일반적으로 습한 곳에서 생산된 꿀이 목밀, 건조한 곳에서 생산된 것이 토밀로 청백

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 전국 각 지역의 세곡(稅穀)은 한강의 물길을 따라서 한양으로 운반되었으며, 지방의 특산물과 생필품, 기호품 등도 수로와 육로를 따라 한양으로 옮겨졌는데, 조선전기에 한강의 대표적인 나루터는 양화진(楊花津), 노량진(露梁津), 한강진(漢江津), 삼전도(三田渡), 광진(廣津) 등 5진을 중심으로 형성 발전되었고, 조정에서는 외관직인 종9품의 도승(渡丞)을 책임자로 하여 배의 도선(導船)과 기찰을 감독하도록 하였으며, 도승을 보좌하여 각 진도에는 진리(津吏)를 두어 사무를 처리하도록 하면서, 실제

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 초기 도성(都城)내 화재 발생을 대비하고 화재발생시 이를 수습하기 위해 임시로 설치한 관청이 금화도감(禁火都監)으로, 통행금지 시간인 인정(人定) 이후에 불을 끄는 사람이 불이 난 장소로 달려갈 때 증명이 되는 신패(信牌)를 만들어 주거나, 밤낮으로 살피다가 화재가 발생한 곳이 있으면 종을 쳐서 알리는 등의 임무를 수행하였습니다. 금화도감의 주요 임무는 화재의 예방과 진압이었나, 화재 진압을 위해서는 하천의 물이 필요하여 하천에 관한 일을 함께 담당하도록 하였고, 성문을 지키고 수리하는 일을

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선왕조실록에 가축에 급여하는 사료(飼料)에 대한 기사는 소 사료인 우료(牛料), 말 사료인 마료(馬料)외에 가축에 급여하는 전체적인 먹이로는 사료 외에 축료(畜料)라는 표현을 사용하고 있으며, 가축별로 급여하는 사료의 양은 고려시대에 제정된 축마료식(畜馬料式)을 기준으로 일부 수정하여 적용하였는데, 초식동물인 우마(牛馬)의 특성을 감안하여 연중 풀의 성장기인 5월에서 9월을 청초절(靑草節), 10월에서 4월을 황초절(黃草節)로 구분하여 사료의 양을 조절 급여하였습니다.축마료식에 나온 주요 가축의 1일

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 각 목장에서 우마(牛馬) 사육에 종사하는 사람들을 목자(牧子)라 하였는데, 이들은 사찰에 소속된 사사노비(寺社奴婢), 관청에 소속된 노비인 공천(公賤), 향리(鄕吏), 양민 등으로 편성되었으며, 16세에서부터 60세까지 국가의 말을 사육하는 국역(國馬看養役)에 종사하였고 그 신분이 세습되었습니다.목자의 직무는 마필(馬匹)을 사육하는 것이 가장 중요하여, 고려시대에는 1인당 말 4필, 조선 초기에는 10필을 사육하였으나, 그 뒤에 우마 25필로 증가하였고, 경국대전(經國大典)에는 각 도의 목장에

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 소의 힘을 농사에 이용하여 개간하지 않은 땅이나 묵은 땅을 일구어 갈아 경작하는 기경(起耕)작업을 하는 것을 우경(牛耕)이라 하였으며, 밭을 가는 경지(耕地)작업을 할 때는 천천히 하여 흙을 유연하게 하고 소도 피곤하지 않게 하는 것을 우선으로 하였습니다.또한 봄이나 여름의 기경은 얕게 하고, 가을기경은 깊게 하는 것이 적당하다고 권하였으며, 밭작물을 경작할 때는 작물이 자라는 도중에 밭이랑 사이의 중경(中耕) 제초(除草) 작업에도 우경을 하였는데, 이때 밭이랑 사이에 잡초가 무성하면 소의 입

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 목장(牧場)에는 국가에서 운영하는 국마목장(國馬牧場)과 민간에서 운영하는 사마목장(私馬牧場)이 있었는데, 임진왜란 이전에는 국마목장에서 말을 관리하는 것이 일반적이었으나, 이후에는 사마목장에서 국가에 말을 공급하기도 하였으며, 설치된 목장의 수는 시기별로 달라 세종(世宗) 대에는 59개소, 중종(中宗) 대에는 87개소, 현종(顯宗) 대에는 폐목장 62개소를 포함해 138개소, 영조(英祖) 대에는 123개소, 철종 (哲宗) 대에는 114개소, 순종(純宗) 대에는 지방 목장만 172개소로 기록되어

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대에 왕명과 공문서의 전달, 사신 왕래에 따른 영송(迎送)과 접대, 공공 물자의 운송, 통행인의 규찰 등을 위해 설치한 교통 기관을 역참(驛站, 驛)이라 하였는데, 사람과 물자를 운송하기 위해 설치한 공적인 기관으로, 군사·외교뿐 아니라 행정 및 교통 등 여러 측면에서 중앙 집권 국가를 유지하는 데 중요한 역할을 하였습니다.역참의 관리는 중앙의 경우 병조(兵曹)의 관할 아래 승여사(乘輿司)가 담당하였고, 지방의 경우에는 역승(驛丞) 또는 찰방(察訪)이 파견되어 속역을 담당하였으며, 역의 실무는 역

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선왕조실록에 암말과 수 당나귀 사이에서 태어난 노새(驢)에 대한 기록은 많지 않아 70여건에 불과하고 임금대별로는 선조(宣祖), 인조(仁祖) 대에 많으며, 주로 중국과의 무역이나 사신과 관련된 내용이나 자체 번식하려는 내용도 있으며, 중종(中宗)대까지의 주요한 기사는 다음과 같습니다.우선 세종(世宗)대에는 중국 황실의 생일을 축하하기 위해 성절사(聖節使)로 북경을 다녀온 사신이 임금에게는 선(善)을 행(行)하면 하늘이 은연중에 복(福)을 내린다는 위선음즐서(爲善陰騭書) 6백권을, 상왕(上王)에게는 나

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대에 가축을 기르는 일을 맡은 관서에는 예조(禮曺) 소속의 전생서(典牲署)와 예조, 호조(戶曹)가 관할한 예빈시(禮賓寺), 사축서(司畜署) 등이 있었는데, 전생서는 궁중의 제향(祭享), 빈례(賓禮), 사여(賜與)에 쓰이는 가축을 길러 황우(黃牛), 흑우(黑牛), 양(羊) 등을 길렀으며, 예빈시는 빈객의 연향(燕享)과 종실 및 재신(宰臣)들의 음식물 공급 등을 관장하기 위해 설치된 관서로, 양과 돼지(猪), 기러기(雁), 오리(鴨), 닭(鷄) 등을 사육하였고,사축서는 고려시대의 전구서를 계승하여,

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 역대 임금 중에 가축이나 짐승에 관한 특이한 기록을 가장 많이 남긴 임금은 연산군(燕山君)으로, 그중에 하나가 궁궐내 후원(後苑)에서 매와 개를 기르며 훈련시키는 일을 맡아 보던 조준방(調隼坊)이라는 기구를 운영한 것입니다. 이 조준방에 대한 기록은 연산군 대에만 10여건의 기록이 나타나 있으며 주요 내용은 다음과 같습니다.우선, 조준방에는 군인 1만 명을 배치하였는데, 그 중에서 매일 5천 명씩을 각각 다른 대장(隊長)이 거느리고 대령하게 하라고 전교(傳敎)한 바가 있으며, 조준방 군인 1백

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 봄가을에 전국의 군사를 동원하여 임금이 친림(親臨)하여 야외에서 사냥을 겸해 실시한 군사훈련을 강무(講武)라 하였는데, 세종(世宗) 대에 군례(軍禮)의 하나인 강무의(講武儀)로 명문화 된 후 국조오례의(國朝五禮儀)로 최종 확립되어 농사철을 준비하여야 하는 봄철보다는 주로 가을 추수가 끝난 후 시행되었습니다.강무의의 일반적인 절차는 우선, 행사 7일 전에 병조(兵曹)에서는 백성을 징발하여 사냥하는 법을 따르게 하고, 사냥할 들판에 경계를 표시한 후, 당일 새벽 깃발을 사냥터 뒤편에 세우고, 장수

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 고기붙이로 만든 반찬인 육찬(肉饌)으로 차린 임금이 드시는 수라를 육선(肉饍)이라 하였는데, 왕조실록에는 200여건의 기사가 있으며, 이외에도 비슷한 의미인 육즙((肉汁)도 40여건의 기사가 있고, 이외에도 고기로 만든 음식을 뜻하는 육미(肉味), 육물(肉物), 고기를 먹는 육식(肉食) 등 다양한 기사가 실려 있습니다. 육선과 관련된 임금대별 기사는 태종(太宗), 세종(世宗), 성종(成宗)대 순으로 많으며 주요 내용은 다음과 같습니다.우선 태종대에는 태상왕(太上王, 李成桂)이 왕사(王師)로 부

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선왕조실록에 돼지고기에 관한 기사는 100여건으로 주로 제향(祭享)에 올리는 제물로서 돼지고기(豬肉, 豕), 진상으로 올리는 마른 돼지고기(乾猪), 빈객(賓客)을 접대하는데 쓰는 고기등의 내용이 많으며, 성종(成宗) 임금 대 까지 주요 내용은 다음과 같습니다.먼저 태종(太宗)대에 중국에 통역으로 다녀온 절일사 통사(節日使通事)가 황제를 만나고 돌아와 보고한 내용에 따르면, 황제가 사신(使臣) 일행 중에 자신의 여러 제비(諸妃)중 한 명인 정비(鄭妃)의 친척이 있다는 얘기를 듣고, 내관(內官)을 불러

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선왕조실록에 국가에서 중요하게 여긴 가축은 육축(六畜)이라 하여 소(牛), 말(馬), 양(羊), 닭(鷄), 개(狗), 돼지(猪)를 일컬었는데, 임금 대별로 25건의 기사가 실려 있고, 이외에도 잡축(雜畜)이라 하여 5건의 기사가 실려 있으며, 중종(中宗) 때까지 주요한 기사는 다음과 같습니다.우선 세종(世宗) 대에는 한재(旱災)가 경기(京畿) 지역에 심하게 되자, 과중하고 번다한 백성들의 요역(徭役)을 다른 도(道)로 옮겨 감(減)할 것은 적당하게 감하게 하였고, 가축을 기르는 관서인 분예빈(分禮賓)

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선시대 임금이 궁궐의 전각(殿閣)에 거처하거나 궁궐 외부에 행행(幸行)할 때 지근거리에서 경호하던 최정예 군사인 근시정병(近侍精兵)을 내금위(內禁衛)라 하였는데, 전체 인원은 200여명이었고, 근무는 3차례 교대하는 3번(番)으로 나누어져 1번(番)의 위군(衛軍)이 30명에 절제사(節制使)가 2명이었습니다.이러한 내금위 200여 명 중에는 호위에 적합하지 않은 자가 있어 그중에서 무재(武才)가 특이하고 지략이 있는 자 60명만을 선발하여 3번으로 나누고 윤번으로 입직(入直)하게 하여 봉급을 주었고,

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선왕조실록에 쓰인 종친(宗親)이라는 의미는 일반적인 부계(父系)의 동성(同姓) 친족親族)을 뜻하는 것 외에 국가적 편제의 대상이 되어 예우와 규제를 받던 임금의 일정 범위 내 동성 친족을 뜻하는 의미로 사용되었으며, 조선시대의 종친 봉작(封爵)은 경국대전(經國大典)에 명확히 규정되어 운영되었습니다.우선 임금의 본부인인 왕비가 출생한 아들들은 대군(大君)이 되었으며, 봉작을 하는 연한은 따로 없어 적당한 시기에 봉작하도록 하였고, 후궁들이 출생한 아들들은 군(君)이 되었는데, 이들은 7세가 되면 봉작되

[팜인사이트=남인식 편집위원] 조선왕조실록에 천아(天鵝) 또는 황곡(黃鵠)으로 표기되어 있는 백조(白鳥)인 고니는 우리나라에는 큰고니, 고니, 흑고니 3종이 있는 것으로 알려져 있으며, 실록에는 주로 왕실의 사냥이나 대마도(對馬島)에 하사품으로 쓰이고, 선대(先代)에게 생전에 드시던 제철 음식을 그대로 드실 수 있도록 바치는 제사인 천신제(薦新祭)에 올리는 내용이 대부분으로, 전체 기사는 120여건이며 성종(成宗) 임금 대 까지 주요 내용은 다음과 같습니다.우선 태조(太祖) 대에는 종묘(宗廟)에 천아 고기를 올린 기록이 있으며, 태