기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [특집1] 국내 돼지 브랜드의 발전과 과제 *본 기사는 농장에서 식탁까지(통권 37호) 2020년 10월호 기사입니다.브랜드의 정의브랜드(brand)는 기본적으로 소유와 차별화의 개념이 있다. 중세 유럽이나 19세기 미국에서 기르고 있는 많은 소를 구분하고 자신의 소유라는 표식으로 불에 달군 인두로 소의 엉덩이에 표식을 남긴 것이 브랜드의 시초라 한다. 서양에서는 소뿐만 아니라 자신의 소유물이나 상품에 대장간에서 불로 만든 철을 달구어 낙인을 찍어 소유권을 표시하는 습성이 있었다고 한다. 또한 동서를 불문하고 죄인의 얼굴에 표시를 하여 사회적으로 차별적인 거리두기를 하였는데 농장에서 식탁까지 | 황병무 편집위원 | 2020-11-03 15:22 처음처음1끝끝