기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 국산 마늘, 건강기능식품으로 고부가가치화 된다 [팜인사이트-김지연 기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)와 사단법인 한국마늘연합회(위원장 최상은)는 지난 5일 기능성원료 시장 내 국산 농산물 경쟁력 확보를 위해 상호 업무협약을 체결, 국산 마늘의 건강기능식품화를 추진한다고 밝혔다.이날 협약식에는 식품진흥원 김기주 본부장, 배민정 부장, 배정민 팀장과 마늘연합회 최상은 위원장, 이태문 사무국장, 이돈포 팀장이 참석해 자리를 빛냈다.업무협약의 주요 내용은 △원료비축을 위한 재배지별 및 수확 시기별 생산자 연계 △전국 마늘 생산지별 통계 정보 공유 △마늘의 시험·검사 분석 식품 | 김지연 기자 | 2022-07-06 15:35 홍잠 ‘간암 예방에 뛰어난 효과’ 나타내 [팜인사이트=이은용 기자] ‘홍잠’이 독성 물질 섭취로 인한 간암 발생과 증식, 전이 감소 효과에 탁월하다는 연구 결과가 나와 눈길을 끌고 있다.농촌진흥청(청장 라승용)과 차의과학대학교(총장 이훈규) 약학대학 김은희 교수 연구진은 함께 ‘홍잠(弘蠶)’이 독성 물질로 인해 발생하는 간암 예방에 뛰어난 효과가 있음을 밝혀냈다고 전했다.‘홍잠’이란 완전히 자라 몸속에 견사단백질이 가득 찬익은 누에(숙잠)를 수증기로 쪄 동결 건조한 익힌 숙잠을 말한다. 이는 지난해 대국민 공모를 통해 선정된 명칭으로 ‘널리 이롭게 하는 누에’라는 의미를 원예 | 이은용 기자 | 2018-11-07 12:35 처음처음1끝끝