기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [현장 르포] 2023 마쯔사카우(松阪牛) 공진회를 가다 [팜인사이트=옥미영 기자]일본의 ‘화우’와 ‘화우 브랜드’는 일소였던 한우를 명품 고깃소로 변화시키기 위한 ‘롤모델’이었다. 등심 내 지방 침착 등 마블링 지수를 중심으로 한 소도체 등급제도와 각종 정책, 그리고 개량사업은 일본의 화우산업에서 상당 부분 벤치마킹해 한우산업 현실에 맞게 추진되며 한우산업과 농가의 경쟁력을 높이는 데 활용되어 왔다.이 가운데 유명 화우 브랜드들은 세계시장으로 진출, 인정 받으며 한우산업에 또다른 도전의 메시지를 던져주고 있다.한국종축개량협회(회장 이재윤)는 한우능력평가대회 수상 농가와 구매자(중매인), 축산 | 옥미영 기자 | 2022-12-06 15:24 처음처음1끝끝