기사 (3건) 리스트형 웹진형 타일형 축산물처리협회 경북도지회 도드람김제FMC 견학 [팜인사이트= 옥미영 기자] 한국축산물처리협회 경북도지회와 축산물처리협회 임직원들은 지난 4월 18일 전북 김제 소재한 도드람김제FMC 도축장과 가공장 등을 견학했다.견학단들은 김제FMC의 도축부터 가공, 뮬류 자동화 창고까지 자동화 설비를 기반으로 한 시스템을 갖춘 원라인 시스템(One-line system)을 직접 살펴보았다.특히 도드람 한돈의 육질 품질과 관련 전살과 방혈까지의 시간이 깊은 연관이 있다고 보고, 이를 면밀히 체크하며 작업장에 벤치마킹 등을 고려하는 모습도 보였다.가공장에선 작업대 발판이 작업자들이 신체조건에 따 축산 | 옥미영 기자 | 2024-04-26 22:06 도축장, 상상 그 이상을 구현하다 ‘도드람김제FMC’ (*본 기사는 농장에서 식탁까지 2020년 8월호에도 수록되었습니다.)[팜인사이트=옥미영 기자] 수도권 육류유통의 핵심 전초기지인 안성LPC를 20여년 넘게 운영해온 도드람양돈농협(조합장 박광욱)이 축적된 경험과 기술을 바탕으로 호남을 권역으로 하는 종합식육가공센터(김제FMC)를 완성해 성공적으로 운영하면서 배경에 관심이 집중되고 있다.2020년 8월 준공 2년을 맞은 도드람김제FMC는 사업 시작 2년 만에 도축장 가동률 100%를 달성하며 최첨단 도축시스템을 활용한 ‘도드람한돈’의 경쟁력을 극대화하고 있다.도드람김제FMC(이하 김 농장에서 식탁까지 | 옥미영 기자 | 2020-09-07 09:00 생생한 해외 농식품 트렌드 여기 다 있네 [팜인사이트=김지연 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)가 신속한 해외 농식품 트렌드 전달과 수출입관련 최근 이슈들을 담아 발행하고 있는 월간 ‘지구촌 리포트’가 창간 100호를 맞았다.지난 2015년부터 시작한 지구촌 리포트는 aT의 해외 14개 지사와 7개 사무소 등을 통해 수집된 주요 농식품 유통·소비현황 및 트렌드, 식품관련 규정과 제도 변동사항, 수출 유망품목 관련 해외뉴스, 한국 농식품의 현지 수출노력과 성공사례 등 다양하고 생생한 정보를 온-오프라인을 통해 무료로 제공하고 있다.이번 달 8월 유통 | 김지연 기자 | 2020-08-20 16:17 세계김치연구소, 기능성 미생물 6종 기술이전 [팜인사이트=이은용 기자] 세계김치연구소(소장 하재호)는 국내 바이오벤처 회사인 ㈜리스큐어바이오사이언시스(대표이사 진화섭)와 기능성 미생물 6종에 대한 기술이전 협약을 체결했다.항암 3종, 파킨슨 증상 완화 2종, 양모 촉진 1종 등 기능성 미생물 6종으로 구성된 이번 기술은 세계김치연구소 최학종 박사 연구팀이 개발했으며, 선급 실시료 5억 4000만원을 포함해 총 56억 원 규모의 대형 기술이전이다.전 세계가 초 고령화 사회에 진입함에 따라 건강수명 연장에 대한 사회적 요구가 높아지고 있으며, 이를 위해 기능성 천연자원 발굴에 대 식품 | 이은용 기자 | 2019-03-13 20:07 처음처음1끝끝