기후 위기는 산업혁명 이후 인류가 화석연료에 의존한 발전을 거듭하며 촉발한 부정적 외부효과다.인류가 산업혁명 이전까지 사용했던 에너지는 축력과 나무를 베어 사용하는 장작이 고작이었다. 여기에 더한다면 물레방아 등을 돌렸던 수력이 포함될 것이다.인류의 에너지가 단순하던 시절에는 기후변화니 환경오염이니 하는 문제가 발생하지 않았다. 인류가 석탄을 활용해 거대한...

[팜인사이트=김재민] "본원고는 한우마당 2021년 4월호에도 게재되었으며 일부 내용을 보완하였습니다."축산업은 고기와 젖, 알과 같은 축산식품과 가죽과 털과 같은 의류 소재 등을 생산하기 위해 가축을 사육하는 산업이다.축산물은 필수영양소인 동물 단백질과 동물성 지방을 공급하고, 비타민과 철분, 칼슘 등 여러 미량 영양소가 많이 들어 있어 인류의 생명 연장...