기사 (6건) 리스트형 웹진형 타일형 식약처 ‘밀크’ 아닌 ‘음료’ 명칭사용…우유자조금 환영 [팜인사이트=김지연 기자] 정부가 식물성 대체음료 표기를 ‘밀크’ 대신 ‘음료’라는 표현을 써야한다고 밝힌 것과 관련해 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)가 환영의 뜻을 전했다.최근 국내 상당수 주요 커피점들이 우유가 들어가지 않은 귀리 음료를 ‘오트밀크(milk‧우유)’로 안내해 소비자에게 혼란을 주고 있다.지난 14일자 조선비즈 보도에 따르면, 스타벅스·커피빈·폴바셋·이디야커피·SPC 베스킨라빈스·투썸플레이스 등 서울 시내 대형 커피 전문점들을 조사한 결과, 이들 가운데 절반은 ‘오트 밀크’로 소비자들에게 안내하고 있었다.실제 식품 | 김지연 기자 | 2023-03-21 11:06 낙농육우협, 군장병 우유급식 폐지 반대 [팜인사이트=김지연 기자] 최근 국방부가 군급식 경쟁입찰 도입을 골자로 하는 군급식 제도개선을 추진 중인 가운데, 군장병 우유급식 폐지가 포함된 것으로 알려져 낙농업계가 반발하고 나섰다.국방부는 현행 우유급식을 폐지하는 대신에, 우유류(흰우유·가공유) 급식에 두유(이하 ‘콩즙’)를 포함해 장병 희망에 따라 자유롭게 선택하도록 변경한다고 밝혔다.이에 따라 한국낙농육우협회(회장 이승호)는 성명서를 발표하고 “부실급식 개선책으로 농축산물 경쟁조달체계 전환과 함께 수입산 대두를 대부분 사용하고 영양 측면에서도 우유와 큰 차이가 나는 콩즙을 축산 | 김지연 기자 | 2021-08-03 12:05 격렬한 운동 후 쌓인 피로 회복에는 쵸코릿 우유가 스포츠 음료보다 좋다 [팜인사이트=남인식 편집위원] 국내에 시판되는 우유는 식품관련법과 축산물 위생관리법에 의해 관리되는데, 식품 관련법상 원유를 주원료로 가공한 유가공품은 우유류, 가공유류, 산양유, 발효유류, 버터유, 농축유류 등으로 구분하고, 축산물 위생관리법상에는 이외에도 저지방 우유류, 조제유류(調製乳類), 무지방우유류, 유당분해우유 등을 구분하고 있다.이중에 가공우유는 일반 우유(흰우유, 시유)를 다양한 소비 계층의 입맛에 맞추어 향신료나 기호성 첨가물을 혼합하여 만든 것으로, 주로 초코릿, 커피, 딸기, 메론, 바나나 등의 과육과 향료, 당 남인식의 소(牛)가 사는 세상 | 남인식 편집위원 | 2020-08-21 12:41 축산물 영업자 불합리한 규제 개선 추진 [팜인사이트=김지연 기자] 축산물 영업자가 △식품위생법 △건강기능식품에 관한 법률 △약사법 △화장품법에 따라 자가품질검사 실험실을 별도 운영하고 있다면 앞으로 그 실험실을 축산물 검사에도 사용할 수 있게 됐다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 30일 축산물에 대한 불합리한 규제를 개선하는 ‘축산물 위생관리법 시행령 및 시행규칙’ 개정안을 입법예고 했다고 밝혔다. 개정에 따라 식육판매업 영업자가 식육부산물을 전문적으로 판매하는 ‘식육부산물전문판매업’을 함께 운영하는 경우, 밀봉한 식육부산물의 보관이나 판매 시 식육판매업 시설과 함께 사 축산 | 김지연 기자 | 2020-07-30 12:27 간편식 및 수입맥주 즐기는 1인가구 ‘증가’ [팜인사이트=김지연 기자] 지난해 식품산업 생산실적이 전년 대비 약 5% 이상 증가한 가운데, 그중에서도 즉석섭취·편의식품 산업규모가 크게 성장한 것으로 나타났다. 이와 함께 수입맥주 실적도 대폭 증가한 것으로 조사됐다.26일 식품의약품안전처에 따르면, 지난해 국내 식품산업 생산실적은 78조9000억원으로 2017년(75조580억원) 대비 5.1% 증가했다.작년 식품산업 생산실적은 국내 제조업 총생산(GDP) 대비 16.3%, 국내 총생산(GDP) 대비 4.4%를 차지했다.식품별 생산실적은 돼지고기 포장육이 6조2000억원으로 1위 식품 | 김지연 기자 | 2019-08-26 11:35 지난해 식품산업 규모 75조 원…가정간편식 40% 껑충 [팜인사이트=박현욱 기자] 지난해 식품산업 생산실적 규모가 75조580억 원에 이르는 것으로 조사됐다. 이는 국내 제조업 총생산(GDP)대비 15.7%를 차지하는 수치다. 특히 가정간편식은 전년과 비교해 40%나 수직 상승해 인구구조 변화가 본격적으로 식품산업에 영향을 미치는 것으로 조사됐다.식품의약품안전처는 13일 ‘17년 국내 식품산업 생산실적’을 발표하고 이 같이 밝혔다.이번 조사에서는 식품제조·가공업이 41조1,052억 원을 기록, 54,8%의 점유율을 보이며 가장 많은 비중을 차지했다. 이어 식육포장처리업(12조8,938억 식품 | 박현욱 기자 | 2018-09-13 11:22 처음처음1끝끝