[팜인사이트=김지연 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 지난 24, 25일 양일간 개최한 ‘2022 식품외식산업 전망대회’가 성황리에 종료됐다.유튜브 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출된 이번 대회는 최대 동시 접속자 수 3614명을 기록하는 등 식품·외식업계 종사자들의 뜨거운 관심을 보여줬다.올해는 ‘식품을 통한 연결과 진화’라는 슬로건 아래 식품외식산업의 트렌드 전망, 푸드테크, ESG, 융복합 등 미래사업 전략수립에 필요한 정보와 지식을 담은 15개의 강연이 양일간 펼쳐졌다.서울대 푸드비즈랩 문정훈

[팜인사이트=김지연 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 오는 24, 25일 양일간 ‘2022 식품외식산업 전망대회’를 온·오프라인으로 개최한다고 밝혔다.이번 전망대회는 ‘식품을 통한 연결과 진화’라는 슬로건 아래 타 분야와의 융합과 연결로 급속히 확장되는 식품·외식산업의 현황 속 새로운 기회를 모색하기 위해 열린다.특히 올해는 다양한 식품·외식산업 이슈 조망을 위해 강연수가 지난해 9개에서 15개로 대폭 확대됐으며, 강연주제는 식품·외식산업의 트렌드 및 전망, 푸드테크, ESG, 융복합 등 식품·외식업계 종

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(사장 박 준)은 최근 겨울 추위를 달래줄 신제품 ‘사천백짬뽕’을 출시했다고 밝혔다.사천백짬뽕은 진한 굴향과 시원 칼칼한 국물이 특징으로, 이름 그대로 중화풍 백짬뽕의 맛을 담은 제품이다. 대표적인 겨울 해산물인 굴을 비롯해 바지락, 미더덕, 야채 등으로 감칠맛나는 속시원한 육수에 청양고추와 후추 등을 더해 칼칼한 국물을 완성했다.면은 건면을 사용해 중화요리점에서 갓 뽑아낸 듯한 면식감을 그대로 구현했다. 건면은 튀기지 않고 바람에 말리기 때문에 유탕면에 비해 표면이 매끄럽고 쫄깃한 식감을 낸다. 특히

[팜인사이트=김지연 기자] 농심이 모디슈머 레시피에 착안해 선보인 ‘카구리 큰사발면’이 라면시장에 열풍을 일으키고 있어 화제다. PC방에서 사랑받으며 맛을 인정받은 레시피가 제품으로 나와 1020세대 입맛을 사로잡고 있는 것이다.농심(사장 박 준)은 지난달 11일 출시한 카구리 큰사발면이 한 달 만에 230만 개 이상 판매되며 초반 흥행을 이어가고 있다고 밝혔다.현재 카구리 큰사발면은 공급이 수요를 따라가지 못할 정도로 시장에서 폭발적인 반응을 얻고 있으며, 일부 유통점에서는 품귀현상까지 벌어지고 있다. 카구리 큰사발면의 인기 비결

[팜인사이트=김지연 기자] 농심 새우깡 블랙이 출시 2주 만에 220만 봉이 판매되며 새로운 깡 열풍을 일으키고 있다. 이는 최근 수 년간 출시된 스낵 신제품 중 가장 뜨거운 반응이다.새우깡 블랙은 50살 새우깡의 고급스러운 변신이라는 점에서 출시 전부터 큰 기대감을 모았다. 실제로 농심이 출시를 앞두고 지난달 13일 진행했던 온라인 라이브쇼핑에서는 30분이 채 되지 않아 준비한 5천 세트가 모두 판매될 정도로 소비자들로부터 큰 호응을 얻었다.이처럼 높은 기대감 속에 출시한 새우깡 블랙은 일부 유통점에서 품귀현상이 일어날 정도로 인

[팜인사이트=김지연 기자] 2021시즌 프로야구 정규시즌 폐막을 앞두고 많은 국민의 관심사가 집중된 야구장에서 우리 흰 우유 1천 개를 소외 계층에 기부하는 행사가 열려 관중들에게 따뜻함을 전했다.우유자조금관리위원회(위원장 이승호)는 두산베어스(사장 전풍)와 함께 지난 10월 24일 일요일 잠실야구장에서 열린 KBO리그 LG와의 더블해더 1차전 경기에 앞서 ‘우리 흰우유 홈런존 우유전달식’ 행사를 개최하였다.우유자조금관리위원회는 2021년 시즌 동안 두산베어스 홈구장인 잠실야구장의 외야 좌측 3번째 구역을 ‘우리 흰 우유 홈런존’으

[팜인사이트=김지연 기자] 농심이 투명 페트병 재활용에 적극 나서며 친환경 경영에 힘을 더한다.농심(사장 박 준)은 22일 한국포장재재활용사업공제조합, 재활용업체 (주)알엠, (주)에이치투와 고품질 투명 페트병 회수‧재활용 활성화를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 협약에서 농심은 무라벨 백산수 판매를 확대하는 동시에 사내ㆍ외에서 적극적으로 페트병을 수거하고, 재활용 업체에 무상으로 공급함으로써 재생 페트 자원 순환 프로세스 구축에 힘쓰기로 약속했다. 또한, 재활용업체인 (주)알엠과 (주)에이치투는 수거한 투명 페트병을 고품질

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)은 지난 15일 청주 본원에서 새로운 미래 가치 창출을 위한 ‘ESG경영 선포식’을 개최했다고 밝혔다.이날 선포식에는 노사공동의 ESG경영 선포문을 채택하고 노사의 실천의지를 다짐했으며, ESG 추진전략 발표 및 ESG 가치창출 아이디어 공모전 시상식을 함께 진행했다.또한, 주무부처인 식품의약품안전처 김진석 차장, 국회 보건복지위원회 강선우 의원, 한국소비자원 장덕진 원장이 축사영상을 통해 HACCP인증원의 ESG경영과 발전을 응원했다. HACCP인

[팜인사이트=김지연 기자] 출시 50주년을 맞은 농심 새우깡이 화려한 변신에 나섰다.농심(사장 박 준)은 최근 새우깡을 고급스럽게 업그레이드한 신제품 ‘새우깡 블랙’을 출시한다고 밝혔다.새우깡 블랙은 세계 3대 식재료 중 하나로 꼽히는 트러플로 품격있는 풍미를 더한 것이 특징이다.땅 속에서 자라는 트러플은 인공적으로 재배가 되지 않고 채취 또한 쉽지 않아 귀한 식재료로 꼽힌다.특유의 독특한 맛과 향을 가지고 있어 요리를 색다르고 고급스럽게 즐기기 원하는 소비자에게 인기가 높다. 이에 농심은 트러플 중에서도 고급으로 꼽히는 이탈리아산

[팜인사이트=김지연 기자] 소비자들이 만든 인기 레시피가 실제 제품으로 출시돼 화제다.농심(사장 박 준)은 최근 모디슈머 열풍에 착안해 만든 신제품 ‘카구리 큰사발면’과 ‘앵그리 짜파구리’를 출시했다고 밝혔다.카구리는 너구리에 카레를 넣어 먹는 레시피로 매콤하고 감칠맛나는 국물이 특징으로 최근 PC방 인기메뉴로 사랑받고 있다.이에 농심은 소비자들이 더욱 손쉽게 즐길 수 있도록 너구리에 카레를 넣은 ‘카구리 큰사발면’을 개발했다. 카레로 색다른 국물맛을 구현하되, 오동통하고 쫄깃한 면발과 너구리의 상징인 다시마, 너구리 모양의 어묵

[팜인사이트=김지연 기자] 우유자조금관리위원회(위원장 이승호)와 GS리테일은 국산 우유 소비촉진을 위한 캠페인을 GS25(편의점)과 GS더프레시(슈퍼마켓)에서 진행한다고 밝혔다.GS25에서는 10월 한달 간 K-MILK 인증을 받은 국산우유 및 유제품을 구매한 경우 GS통합 어플리케이션 ‘The POP’을 통해 스탬프가 지급된다.스탬프 총 2개를 모은 고객에게 추첨을 통해 LG냉장고등 다양한 상품이 주어지는 K-MILK 페스티벌 이벤트가 진행된다.또한 GS더프레시에서는 낙농가 돕기 캠페인을 오는 12일까지 진행한다.이 캠페인은 K-

[팜인사이트=김지연 기자] 한국을 대표하는 매운맛 신라면! 이제 세계인이 더 많이 찾는 한국의 매운맛이 됐다.농심(사장 박 준)은 올해 3분기까지 신라면의 해외 매출액이 국내를 넘어섰다고 밝혔다.1986년 출시된 이래로 첫 기록이다. 세계 100여개 국으로 수출되며 K푸드의 새 역사를 쓰고 있는 신라면의 글로벌 위상이 확인된 셈이다. 신라면의 3분기 누적 국내외 매출액은 총 6900억 원으로 이중 해외(3700억 원)가 53.6%에 달한다. 국내에서는 30년간 1등 브랜드의 위상을 유지하면서, 해외에서 한국을 대표하는 식품 브랜드로

[팜인사이트=김지연 기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 김춘진)는 지난 21일부터 24일까지 개최된 러시아 모스크바 국제식품박람회에 참가해 2,500만 달러의 상담 성과를 거뒀다고 밝혔다.올해 30회째를 맞이한 모스크바 식품박람회는 동유럽 및 독립국가연합(CIS) 대상 수출확대 관문이 되는 주요 B2B 박람회로, 올해는 코로나19에도 불구하고 약 4만5000명이 박람회장을 방문했다.공사는 농식품 수출업체 23개사와 함께 통합한국관을 마련하여 김치, 인삼, 건강식품, 음료, 스낵류 등 수출 유망품목

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(사장 박 준)은 최근 백혈병소아암 환아를 돕기 위해 백산수 한정판을 출시했다고 밝혔다. 농심은 연말까지 판매하고, 내년 세계 소아암의 날(2월 15일)에 매출액의 2.15%를 한국백혈병소아암협회에 기부할 예정이다.이번 한정판은 농심이 지난 2월 백혈병소아암 환아를 대상으로 진행했던 그림공모전 수상작 15개가 라벨에 인쇄돼 있는 것이 특징이다.환아들에게는 자신의 작품이 제품에 인쇄되어 판매되는 특별한 경험을 선사해주고, 소비자에게는 백혈병소아암 환아에 대한 관심을 높일 수 있을 것으로 기대된다. 농심

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(사장 박 준)은 내달 9일 한글날을 앞두고 안성탕면 한정판 제품을 출시했다고 밝혔다.이번 한정판은 한자로 써 있는 브랜드명 ‘안성탕면(安城湯麵)’을 한글로 표기한 것이 특징이며 한글날까지 판매될 예정이다.특히, 이번 제품은 한글로만 곡을 쓰고, 한글을 아름답게 표현하는 데 관심이 많은 것으로 잘 알려진 가수 장기하가 직접 쓴 손글씨를 적용했다. 장기하는 자신의 산문집에서 인생 최고의 라면으로 안성탕면을 언급할 정도로 안성탕면에 대한 애착이 커 이번 작업에 흔쾌히 응했다는 후문이다.한편 농심은 안성탕면

[팜인사이트=김지연 기자] 채선당 도시락&샐러드&밀키트24는 최근 신메뉴 ‘소고기 우거지 해장국’ 밀키트를 출시했다고 밝혔다.이번 신제품은 제대로 만든 한 끼 식사를 소비자에게 전달하고자 노력하는 채선당 도시락&샐러드가 다양한 소비자의 니즈를 충족시키고자 출시한 12번째 밀키트 제품이다.이번에 출시한 ‘소고기 우거지 해장국’은 집밥과 한식에 초점을 맞추어 개발한 제품으로 정겨운 엄마의 손맛을 느낄 수 있도록 진한 사골 국물에 우거지, 콩나물 등 다양한 야채와 소고기를 가득 담았다. ‘소고기 우거지 해장국’ 밀키트는 훌륭한 맛과 푸짐

[팜인사이트=김지연 기자] 코로나19로 집에 머무는 시간이 길어지면서 무기력감과 귀찮음을 느끼는 사람들이 늘어나고 있다. 이로 인해 입맛 및 의욕 저하 등 만사의 권태로움이 가중되고 있다.야외활동 제약으로 여행을 떠나기도 어려워 지친 몸과 마음을 달랠 방법을 구하기도 쉽지 않다. 이럴 땐 집의 분위기를 바꿔서 평소와는 색다른 활동을 즐겨보는 것이 좋다. 이에 식품업계는 집에서도 무료하지 않게 일상의 재미를 다시금 느낄 수 있는 ‘귀차니즘 타파 아이템’을 선보이며 집콕 소비자의 눈길을 사로잡고 있다.RTD 커피 및 커피 스틱을 이용해

[팜인사이트=김지연 기자] 식품분야의 일반형 디지털 클러스터를 성공적으로 조성하기 위한 업무협약이 체결됐다.한국식품안전관리인증원(HACCP인증원, 원장 조기원)과 ㈜풀무원(총괄CEO 이효율)은 지난 30일 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.일반형 디지털 클러스터란 스마트공장 간 데이터와 네트워크 기반의 상호연결을 통해 공동 자재관리부터 수주‧생산과 유통 마케팅 등 다양한 협업 비즈니스 모델을 말한다. 이날 협약으로 양 기관은 디지털 클러스터의 체계적인 사업 추진을 위해 △식품산업 제조혁신 모델 구축 △우수사례 벤치마킹 협조 △상

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(사장 박 준)은 최근 신제품 ‘감튀 랜치어니언맛’을 새롭게 출시했다고 밝혔다.감튀 랜치어니언맛은 패스트푸드점의 인기메뉴인 양념감자에 랜치어니언 소스의 맛과 향을 더해 고소하고 새콤한 맛을 살린 감자스낵이다.랜치소스는 감자튀김과 잘 어울리는 소스로, 농심은 양파와 파슬리를 더해 풍미를 한층 살린 감튀 랜치어니언맛을 완성했다.농심 감튀는 패스트푸드점의 사이드 메뉴와 맥주 안주로 많은 사랑을 받고 있는 양념감자를 스낵으로 만든 제품이다.실제 양념감자처럼 길쭉한 사각 스틱 형태로 만들었으며, 벌집과 같이 공

[팜인사이트=김지연 기자] 농심(사장 박 준)은 최근 용기면 신제품 ‘렌지땡 뚝불면’을 새롭게 출시했다고 밝혔다.렌지땡 뚝불면은 뚝배기불고기를 용기면으로 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 달콤하고 짭조름한 불고기 소스와 탱글탱글한 면발, 대체육으로 만든 큼지막한 불고기 건더기가 특징이다.렌지땡 뚝불면은 뚝배기불고기의 맛과 당면의 식감을 모티브로 개발한 제품이다. 농심은 탱글탱글한 면의 식감을 살리기 위해 전분 함량을 대폭 높였다.농심 관계자는 “전자레인지로 용기면을 조리하면 100℃에 가까운 온도가 유지되고, 이로 인해 면발이 탱글