[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤) 대구지원은 지난 18일 경상북도 포항시 포항시청에서 ‘찾아가는 지자체 전문 기술상담’을 운영했다고 밝혔다.올해 처음으로 실시된 이번 ‘찾아가는 지자체 전문 기술상담’은 경상북도 포항시 관내의 소규모 식품 제조‧가공업소 16개 업체의 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다.이번 기술상담은 포항시의 요청에 따라, 올해 12월 1일까지 4단계 HACCP 의무적용을 완료해야하는 소규모 업소를 대상으로 실시했으며 HACCP심사관이 직접 현장을 찾아 1:1 맞춤형 전문 기술상담을 진행해

[팜인사이트=이은용 기자] 유제품 전문기업 푸르밀이 다이어트 건강기능식품 전문기업 ㈜에이플네이처와 손잡고 단백질 식품 시장 진출에 나선다.푸르밀과 에이플네이처는 19일 서울 역삼동 에이플네이처 본사에서 ‘100세 시대 국민 건강을 위한 업무협약’을 체결했다.이번 협약은 국내에서 단백질이 건강에 미치는 영향이 대중적으로 인식되고, 운동 및 체형 관리에 대한 관심이 높아지며 간편하고 맛있는 단백질 식품을 찾는 수요가 크게 늘어나고 있어 시장을 선점하기 위해 마련됐다.실제로 글로벌 시장조사기관 글로벌인사이트리포트에 따르면 2017년 세계

[팜인사이트=김지연 기자] 지난해 식중독 발생 건수(잠정치)와 식중독 환자수는 최근 5년 평균보다 큰 폭으로 감소한 것으로 나타났다.식중독 발생 건수는 4.7%(355건→303건), 식중독 환자는 44.8%(7552명→4169명) 감소한 것이다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 19일 정부세종청사 영상회의실(세종시 다솜2로 소재)에서 교육부 등 34개 관계기관과 함께 이 같은 내용 등을 공유하는 ‘범정부 식중독대책협의기구 고위급 회의’를 개최했다고 밝혔다.식약처 관계자는 “식중독의 큰 폭 감소는 중앙정부, 지자체, 교육청 및 관련

[팜인사이트=이은용 기자] 최근 코로나19 여파로 인해 면역력을 높여주는 건강기능식품에 대한 관심이 높아지고 있으며, 이에 각 업체들은 면역력 강화에 도움을 주는 주력 건강기능식품 홍보에 열을 올리고 있다.건강보조제품 및 생활용품 온라인 유통기업 아이허브는 ‘면역 체계’ 카테고리 제품군의 전 세계 매출이 전년 동기 대비(지난 1월) 약 46% 증가했다고 밝혔다.코로나19 발원지인 중국과 홍콩은 각각 57%, 94%로 크게 증가했고 국내 판매량도 52% 급증해 전 세계적으로 ‘면역력 강화’에 대한 관심을 급증하고 있는 것으로 나타났다

[팜인사이트=김지연 기자] 대상㈜ 청정원 온라인 전용 브랜드 집으로ON이 전자레인지 1분 조리로 완성되는 ‘집으로ON 어린이 순살생선’ 2종을 최근 출시했다.최근 건강을 중시하는 소비자들이 늘어나면서 번거로운 조리과정 없이 간편하게 즐길 수 있는 수산물 HMR에 대한 수요가 증가하고 있다.실제로 국내 수산물 HMR 시장 규모는 2016년 220억원에서 2018년 339억원으로 2년간 약 54% 성장했다.이에 청정원 집으로ON은 불포화지방산이 풍부한 ‘고등어구이’와 ‘삼치구이’로 구성된 ‘어린이 순살생선’ 2종을 새롭게 선보이며 시장

[팜인사이트=김지연 기자] 가정간편식은 열량과 영양성분은 부족한데 나트륨 함량은 높아 한 끼 식사 대용으로는 적당하지 않다는 조사 결과가 발표됐다.식품의약품안전처는 시중 가정간편식의 영양성분 함량 정보를 조사해 18일 공개했다.조사대상은 대형마트, 온라인, 상생마트 등에서 판매하는 볶음밥 106개, 컵밥 60개, 죽 88개 등 총 254개 가정간편식 식사류 제품이다.조사 결과, 시중 유통 중인 가정간편식 식사류(볶음밥·컵밥·죽)는 1회 제공량 당 평균 열량, 탄수화물, 단백질 등이 1일 영양성분 기준치보다 모두 낮았다.조사대상 제품

[팜인사이트=김지연 기자] 더본코리아(대표 백종원)의 종합식품브랜드 백쿡(PAIK COOK)이 최근 집에서 만든 것처럼 맛있게 즐길 수 있는 가정간편식(HMR) ‘백종원의 돼지김치찜(이하 돼지김치찜)’을 출시했다고 밝혔다.백쿡의 ‘돼지김치찜’은 집밥 메뉴로 선호도가 높지만 조리가 어렵고 번거로웠던 찜 요리를 가정에서 간편하게 즐길 수 있도록 선보인 제품이다.특별히 백종원 대표의 다년간의 요리 노하우가 담긴 레시피와 엄선된 재료를 활용해 남녀노소 모두가 좋아할만한 맛을 구현해냈다.이번 ‘돼지김치찜’은 국내산 돼지고기 앞다리살과 잘 숙

[팜인사이트=김지연 기자] ‘포테이토버거’ 시리즈가 통새우를 만나 더욱 다채로워진다.버거&치킨 브랜드 맘스터치가 작년 하반기 히트작인 ‘포테이토버거’ 시리즈의 인기를 이어갈 새로운 메뉴 ‘쉬림프포테이토버거’를 13일 출시했다고 밝혔다.쉬림프포테이토버거는 통감자 슬라이스를 층층이 쌓아 포슬포슬한 식감이 일품인 포테이토버거의 새로운 제품이다.통감자 슬라이스와 통새우, 에그 패티가 만나 촉촉하고 부드러운 식감이 극대화됐다. 고소한 감자와 통통한 쉬림프가 어우러져 마치 담백한 브런치 샌드위치를 즐기는 듯한 느낌을 선사한다.신제품이 출시함에

[팜인사이트=김지연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 지난 12일 전남 화순군에 위치한 ㈜농업회사법인 포프리화순지점(대표 김회수·이동현)에서 안전관리통합인증 적용에 대한 인증서를 증정했다고 밝혔다.이날 안전관리통합인증서 증정에는 HACCP인증원 배도권 광주지원장, ㈜포프리 화순지점 이동현 대표 등 관계자 14명이 참석해 자리를 빛냈다.포프리 화순지점은 농장 3개소와 판매장 1개소를 운영하고 있다. 각 단계별 HACCP인증은 물론 현재 식용란선별포장업 허가도 준비하고 있어 정부 위생 정책 실현에 앞장선 지역 브랜드경영체이다

[팜인사이트=이은용 기자] 쌀가공식품협회 신임 전무이사에 윤승우 전 국립종자원 충남지원장이 임명됐다.(사)한국쌀가공식품협회는 지난 11일 이사회를 개최하고 임기 2년의 신임 전무이사로 윤승우 전 국립종자원 충남지원장을 임명했다고 밝혔다.윤승우 신임 전무이사는 1961년생으로 강원대 원예학과를 졸업하고 공직에 입문한 후 농림축산식품부 혁신인사과, 친환경농업정책과, 식량산업과, 농림축산검역본부 제주지역본부장, 국립종자원 식량종자과장, 충남지원장 등을 역임했다.

[팜인사이트=김지연 기자] 최근 영화 기생충의 연 이은 수상 소식과 함께 농심 짜파게티와 너구리를 섞어 조리해 먹는 ‘짜파구리’가 재조명되고 있다.농심(사장 박 준)은 영화 기생충의 아카데미상 수상으로 짜파구리에 대한 세계 각국의 거래선과 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 자사 유튜브 채널에 짜파구리 조리법을 11개 언어로 소개하는 영상을 게재했다고 밝혔다.농심 관계자는 “영화에 나온 짜파구리를 누구나 손쉽게 조리해먹을 수 있도록 다양한 언어로 짜파구리 조리법을 안내하는 영상을 제작했다”고 말했다.실제로 짜파구리는 세계 각지에서 영화

[팜인사이트=이은용 기자] 최근 신종 코로나바이러스가 국내에 확산되면서 면역력 강화에 대한 관심이 높아지고 있다. 바이러스성 질환은 면역 기능이 떨어졌을 때 쉽게 감염될 수 있어 마스크 착용 및 손 씻기 등 위생 관리와 함께 면역력 증진이 중요하다.면역력을 높이기 위해서는 음식을 잘 섭취해야 한다. 실제 국내에서는 면역력을 향상시키는 식품들이 전년 대비 매출이 상승했다. 지난 1일 SSG닷컴에 따르면 지난달 23~29일까지 김치, 녹차 판매량이 전년 동기 대비 각각 97%, 66%정도 늘었다. 특히 전통발효식품의 경우, 영양소가 풍

[팜인사이트=김지연 기자] 우리나라 절반이상 소비자가 우유와 우유 대체음료의 성분이 ‘비슷하거나 같다’고 생각하고 있어 업계의 소비자 인식 개선 노력이 시급한 것으로 나타났다.한국낙농육우협회 낙농정책연구소(소장 조석진)는 최근 우유소비 확대와 홍보·정책개발 기초자료로 활용하기 위해 지난해 11월 11~17일까지 실시한 ‘2019년 우유소비조사’ 결과를 발표했다. 조사 결과 우유와 우유 대체음료 간 성분에 대해 조사대상자의 54%는 ‘비슷하거나 같다’고 응답했고, ‘성분이 전혀 다르다’고 응답한 비율은 32.2%에 불과한 것으로 나타

[팜인사이트=이은용 기자] (사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 오는 26일까지 ‘2020 쌀가공식품 홍보 사업 기획 공모전’을 시행한다고 밝혔다.이번 공모전은 쌀 가공식품의 우수성과 다양성을 소비자들에게 효과적인 방법으로 홍보하고, 선정된 아이디어는 올해 쌀 소비 홍보 사업에 반영될 예정이다. 채택된 아이디어에는 대상 1,000만원을 포함한 총 상금 2,600만원의 수상혜택이 주어진다.아이디어 응모는 공모전 공식 홈페이지(idea.krfa.or.kr)를 통해 할 수 있으며, 대한민국 국민 누구나 (개인 또는 3인 이내 팀) 참여

[팜인사이트=이은용 기자] 국내 시리얼-바 시장을 선도하고 있는 씨알로가 신제품 ‘닥터CHO바’를 출시했다.이번 신제품 ‘닥터CHO바’는 건강 간식에 관심이 높은 고객의 니즈를 반영해 출시됐으며, 보건복지부 지원 사업으로 서울대학교 연구진이 공동 개발한 제품이다.‘닥터CHO바’는 바 한 개당(36g) 단백질 하루 권장량의 20%(11g), 식이섬유 하루 권장량의 24%(6g) 섭취가 가능하며, 식후 혈당 상승 억제 및 혈중 중성지질 개선 등에 좋은 프락토올리고당, 난소화성말토덱스트린 식이섬유가 함유돼 당뇨 환자들도 부담 없이 먹을

[팜인사이트=이은용 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 흑임자‧서리태‧흑미의 깊은 맛을 살린 건강한 블랙푸드 ‘흑임자우유’ 신제품을 출시했다고 밝혔다.이번에 선보인 ‘흑임자우유’는 최근 식음료업계에서 각광받고 있는 안토시아닌이 풍부한 블랙푸드 3종을 적용해 맛과 영양을 고루 갖춘 제품이다.신선한 국산 원유를 사용해 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 국산 아카시아 꿀을 넣어 곡물의 부드러운 맛을 한층 끌어올렸다.또한 편리한 캡이 있는 750㎖ 대용량 패키지를 사용해 편리하게 음용할 수 있다. 특히 바쁜 아침 식사 대용식으로도 안성맞

[팜인사이트=김지연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 겨울방학을 맞아 17개 지방자치단체와 함께 지난 6일부터 17일까지 어린이들이 자주 이용하는 학원가 주변 분식점 등 조리·판매업소 총 2만4988곳을 점검한 결과, 식품위생법 위반 업소 2곳을 적발했다고 밝혔다.위반 내용은 △유통기한 경과제품 진열·보관(1곳) △위생적 취급기준 위반(1곳)입니다.식품안전보호구역 내 위생 취약 업소를 대상으로 ‘영업자 기본안전수칙’을 집중 점검하고, ‘위생 마스크 및 앞치마 착용’ 실천 캠페인을 실시하는 등 안전관리를 강화한 결과, 적발건수가

고부가가치 컵커피 제품 등을 제조해 여러 유업체에 공급하고 있는 (주)서울에프엔비가 국내산 유제품 수출에도 큰 성과를 내고 있다.서울에프엔비는 지난해 4분기 기준 500만 달러 수출액을 달성했다고 알려왔으며, 2020년 1분기에도 호실적이 전망된다.미국, 호주, 말레이시아 등 해외 8개국에 유음료 및 커피를 공급하고 있으며, 2014년 국내 최초 태국으로 컵 커피 수출을 계기로 동남아 수출 시장을 개척한 결과 2019년 500만 달러 수출액을 달성하는 쾌거를 이뤄냈다.지난해에는 재활용이 쉬운 종이 소재의 SIG 콤비블록 무균팩 라인

[팜인사이트=김지연 기자] 온라인에서 농심 너구리의 또 다른 이름은 ‘RtA’다.너구리 포장지를 거꾸로 뒤집으면 알파벳 R, t, A와 비슷하다고 해서 붙여진 별칭이다. 외국인이 너구리를 보고 RtA로 읽었다는 사연에서 시작되어 최근 많은 네티즌들이 재미삼아 너구리를 RtA라면이라 부르고 있다.농심(사장 박 준)은 최근 너구리 브랜드의 한정판 신제품 ‘앵그리 RtA’를 출시한다고 밝혔다. 온라인에서 화제가 된 RtA를 실제 제품으로 선보이는 것이다. ◈너구리가 RtA로 불리게 된 이유RtA는 너구리를 즐겨 먹지만, 한글을 읽지 못하

[팜인사이트=이은용 기자] ㈜정식품(대표 이순구)은 소비자 참여형 기부 캠페인 ‘사랑의 온도계 캠페인’을 통해 베지밀 약 2500개를 사회복지시설에 전달했다고 밝혔다.‘사랑의 베지밀 온도계’는 정식품이 지난 2012년 시작해 8년간 진행한 사랑 나눔 캠페인으로 소비자가 정식품 공식 페이스북, 블로그, 카카오스토리 등 SNS 채널을 방문해 해당 캠페인 게시물에 ‘좋아요’ 버튼을 클릭하면 사랑의 베지밀 온도계가 1℃ 상승하고, 상승한 온도만큼 도움이 필요한 복지시설 등에 베지밀 두유가 기부되는 방식이다.이번 캠페인에는 경자년을 맞아 당