[팜인사이트=남인식 편집위원] 우리나라에서 키우는 소들은 태어나자마자 1개월 이내 출생신고를 하고 귀에 사람의 주민등록번호와 같은 개체식별 번호· 바코드가 인쇄된 인식표(耳標)를 부착하도록 의무화 되어 있다. 이러한 개체 식별 번호는 안전한 축산물을 생산하기 위한 제도로 생산 단계부터 가공·유통· 판매 단계에도 같은 번호가 부착되어 소비자들이 사육단계부터 소비단계까지의 전 과정의 이력 정보를 바로 알 수 있는 체계적인 제도이다.이러한 제도가 도입되기 전후에도 소를 사육하는 농가에서는 자신이 키우는 소에 목장 나름의 이름을 붙인다던지

[팜인사이트=남인식 편집위원] 2019년 말 기준 우리나라에서 사육되는 한우는 300만두 정도로 전국에서 8만9천 농가가 사육하고 있으며, 이중에 100두 이상 사육하는 농가가 6천9백여 농가에 달한다, 젖소인 경우는 40만두 정도를 6천2백여 농가가 사육하고 100두 이상 사육하는 농가는 1천3백여 농가로 조사되었다.국내에 이러한 소를 기르는 목장 중에 면적 기준으로 가장 큰 목장은 강원도 대관령에 있는 관광목장으로 600만평(2천ha)의 부지를 가지고 있으며, 충남 서산에 있는 한우 종축 목장은 340만평(1천2백ha)에 달하며

[팜인사이트=남인식 편집위원] 소에 대해서 우리가 잘 몰랐던 재미난 사실 27가지를 소개한 미국의 미조리(Missouri)주 목초 급여 육우 전문 목장 정보를 정리해 보면 다음과 같다.①보통의 소는 32개의 치아를 가지고 1분에 최소 50번을 씹으며, ②하루 종일 4만 번의 턱 운동을 하고, ③풀을 먹을 때는 베어 먹는 것이 아니고 혀로 말아서 먹는데, ④침을 분비하는 양이 1일 56리터에 달한다. 또한 ⑤젖소 기준 평균 체중은 540kg이며, ⑥사료는 하루에 50kg 전후를 먹는다.⑦소는 하루 중 8시간은 먹이를 먹는데 쓰고, ⑧

[팜인사이트=남인식 편집위원] 우리나라에서 기르는 젖소는 홀스타인(Holstein)종으로 원산지는 네덜란드로 알려져 있으나 주로 미국이나 캐나다에서 도입된 젖소를 개량하여 사육하고 있다. 젖소를 사육하는 목적은 우유를 생산하기 위한 것으로 농가들은 가급적 많은 우유를 생산하기 위해 사양관리나 질병·위생관리에 철저를 기하고 있다.2018년 기준 관련 기관에서 공식 발표한 국내 최고 우유 생산 젖소는 전북 순창에서 기르는 젖소로 3번째 송아지를 낳고 1년(305일)간 생산한 유량이 2만785㎏으로 발표되어 대략 하루에 68㎏의 우유를

[팜인사이트=남인식 편집위원] 2018년 기준 우리나라 1인당 우유 소비량은 80.1kg에 달해, 10년 전인 2009년 61.7kg에서 130% 가까운 성장세를 이어가고 있으며, 1인당 쌀 소비량 61.0kg을 훨씬 상회하고 있다. 그러나 이러한 우유 소비량 중에 실제로 마시는 우유인 시유와 가공유 소비량은 감소세이며, 유제품 중에는 특히 치즈 소비량이 매년 늘어 지난 2009년 1.5kg 수준에서 10년만에 2배인 3.0kg에 달한 것으로 나타나고 있다.이렇게 소비되는 국내 치즈의 대부분은 수입산 치즈로 2018년에만 3만7천여

[팜인사이트=남인식 편집위원] 우리나라에서 젖소를 사육하는 규모는 6천여 농가가 40만두의 소를 기르는 정도다. 젖소를 기르는 농가의 주요한 수입원은 우유를 판매하여 얻는 수익과 소를 처분하여 얻는 수익으로 크게 이루어지는데, 수 년 전부터 목장을 개방하여 소의 사육이나 우유 생산 과정 등을 소개하며 수익을 올리는 체험형 목장이 전국에 40여개소 정도가 운영되고 있다.소는 일반적으로 우유나 고기를 얻는 목적으로 사육되고 있으나 애완용으로 소형종 소(miniature cattle)를 기르는 수요도 있어 미국의 국제 미니어쳐 소 육종가

[팜인사이트=남인식 편집위원] 수년 전에 워낭소리라는 기록영화가 인기를 끈 적이 있었다. 당시 이 영화에 출연한 경북 봉화에서 사육되던 한우는 1967년생으로 알려져 40살 전후였으며, 영화 출연 후 42살 전후에 밭일을 하다가 쓰러져 산자락 밭 한가운데 묻힌 것으로 기록되어 있다.국내에서 공인된 최고령 소는 2000년대 초에 관련기관에서 조사한 경남 거창의 한우로 당시 뿔의 나이테 등을 감정하여 38세로 감정을 한 바가 있고, 가장 새끼를 많은 낳은 한우는 경남 합천의 소로 13마리의 송아지를 낳은 것으로 조사되었으며, 젖소인 경

[팜인사이트=남인식 편집위원] 일반적으로 소를 사육하는 목적은 고기나 우유와 같은 축산식품을 이용하는 것이지만, 과거에는 축력(畜力)을 활용하여 농용으로 쓰거나 우차(牛車)와 같은 교통수단으로서도 많이 쓰였다. 세계적으로는 이외에도 소를 가지고 개최하는 경주대회나 로데오(Rodeo)와 같은 스포츠도 있으며, 애완동물의 일환으로 미니어처(Miniature) 소를 사육하기도 한다,그러나 우리가 잘 모르는 가장 광범위하게 쓰이는 분야가 소의 부산물을 활용하는 것으로, 알부민(Albumin)과 같은 의약품이나 샴푸와 같은 일상용품, 접착제

[팜인사이트=남인식 편집위원] 젖소를 개량하기 위해서는 통상 혈통을 등록하고 심사나 능력검정을 받은 후 우수한 개체를 선발하여 송아지를 계획적으로 생산하며 능력을 향상시킨다.국내 젖소 심사기관에 따르면 2019년도에 전국 2천여농가가 사육하고 있는 5만 8천여 두의 젖소 외모심사를 하였는데, 이중에 가장 많은 등급은 보통정도(Good, 75-79점) 등급을 받은 소로 3만3천여두이고, 이것보다 높은 양호(Good Plus, 80-84점) 등급은 2만1천여 두, 우수등급(Very Good, 85-89점)은 1천5백여 두에 불과하다.

[팜인사이트=남인식 편집위원] 최근 경북 상주에서 한우 송아지 네쌍둥이가 태어나 화제가 된 바가 있다. 25개월령 암소에서 태어난 이들 송아지는 암송아지 2마리와 수송아지 2마리로 모두 건강하다고 보도되었다.소는 통상 280일 전후의 임신을 거쳐 1년에 한 마리의 송아지를 낳는 것이 일반적이나, 다태(多胎) 송아지 분만도 심심치 않게 보고되고 있다. 역사적으로는 조선왕조실록에 송아지 다태 출산 기록은 25회로 2마리 송아지 출산이 9회, 3마리 출산이 가장 많아 11회, 4마리 출산도 4회 보고되어 있으며, 중종(中宗) 때에는 경상