기사 (25건)
[농장에서 식탁까지]
일소였던 한우를 프리미엄 육우로 바꾼 5가지 전략
옥미영 기자 | 2024-02-27 09:05
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
일본 유명 와규 브랜드 고베 소고기로 만든 고로케가 주문 후 30년 뒤에나 받을 수 있다
남인식 편집위원 | 2024-01-26 07:51
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
미국 앵거스 소고기가 역사상 3번째로 55만6천톤이 팔렸고 장려금만 2천3백억원이 나갔다
남인식 편집위원 | 2023-10-25 07:16
[농장에서 식탁까지]
채식주의자들의 교묘한 전략 “축산업을 곤경에 빠뜨렸다”
김재민 기자 | 2023-09-07 11:53
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
호주 농가가 기증한 생우를 도축하여 기부하는 ‘비프뱅크’가 1백만명에게 고기를 제공하였다
남인식 편집위원 | 2023-08-30 15:06
[농장에서 식탁까지]
축산업을 향한 혐오와 음모, 그리고 극복방안
김지연 기자 | 2023-06-26 10:15
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
북해도에는 젖소 품종외에 교잡우를 풀로만 사육하여 ‘칼러비프’로 판매하는 목장이 있다
남인식 편집위원 | 2023-06-19 07:36
[농장에서 식탁까지]
제4차 한우파동 프롤로그
김재민 기자 | 2023-04-27 15:36
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
브라질 광우병 발생, 소고기 수출 중단
남인식 편집위원 | 2023-03-17 09:45
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
미국에 하루 소 8천두를 도축하며 탄소 중립을 유지하는 세계 최대 도축장이 건립된다
남인식 편집위원 | 2022-06-03 11:07
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
미국과 호주에서 대마초를 반추 가축의 사료 자원으로 집중 연구하고 있다
남인식 편집위원 | 2022-03-28 11:10
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
유럽 대형 할인매장들이 아마존 밀림을 파괴한 브라질산 소고기 제품 판매를 중단한다
남인식 편집위원 | 2021-12-29 08:40
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
미 육류시장의 85%를 점유하고 있는 4개 업체에 공정 거래 여부를 조사한다
남인식 편집위원 | 2021-06-23 10:38
옥미영 기자 | 2021-05-31 18:33
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
수소 한 마리 가격이 17억에 팔리고 전 세계 40개국에서 브랜드를 사용하는 소 품종이 있다
남인식 편집위원 | 2021-05-07 08:56
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
미국에서는 풀사료로 사육된 소 가죽을 이용하여 개발된 비프스낵이 인기를 얻고 있다
남인식 편집위원 | 2021-04-02 11:27
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
캐나다에서는 홀스타인 젖소와 일본소 와규를 교잡한 소고기가 인기를 얻고 있다
남인식 편집위원 | 2021-01-15 10:43
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
전 세계에는 10억마리의 소가 6천만톤의 고기와 5억톤의 우유를 생산한다
남인식 편집위원 | 2021-01-04 08:47
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
드론을 활용하여 1천두의 소를 휴대폰으로 관리하는 프로그램이 개발되었다
남인식 편집위원 | 2020-12-23 11:20
[남인식의 소(牛)가 사는 세상]
소의 부산물로 샴푸부터 폭약까지 80여종의 각종 용품을 만들고 있다
남인식 편집위원 | 2020-03-06 14:04